มันเป็นเรื่องยากที่จะเลี้ยงดูเด็ก ๆ หลังจากทั้งหมด! และเป็นปัญหาพิเศษในตอนแรก - อาหารและที่สำคัญที่สุดคือล่อ สิ่งที่ควรกินเมื่อไหร่และเท่าไร? วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง? ถึงและมีประโยชน์และตามอายุและอร่อย! ใกล้ปีเด็กเริ่มเข้าใจรสนิยม มันฝรั่งบดและธัญพืชสดที่เขาไม่ชอบและต้องเริ่มต้นทำอาหารรสเลิศ ที่นี่ไข่เจียวไอน้ำหนึ่งจะปริศนาไม่พูดถึงลูกช้างของเด็ก cutlets และซุป สูตรอาหารในตำราไม่ช่วยอะไรมากนัก อาจที่นี่เช่นเดียวกับในทุกสิ่งทุกอย่างมีความลับ
คุณย่ากำลังจะมาเยี่ยมเรา!
วิธีการใช้คำแนะนำที่ดีของผู้หญิงที่มีประสบการณ์! แต่แม่ของฉันไม่ได้อยู่ในโลกอีกแล้ว และกับแม่สามีของฉัน ... ครั้งแรกในชีวิตของฉันความตั้งใจอย่างจริงจังของฉันและความปรารถนาที่จะใกล้ชิดยังไม่ได้ตอบ ของขวัญไม่เหมาะสมการซื้อสินค้าไม่สำเร็จคำพูดที่อบอุ่น - ไม่เหมาะสม "สิ่งที่คุณต้องการ?" - ปลอบโยนฉันเพื่อนที่แต่งงานสองปีก่อนฉัน "เป็นเรื่องปกติสำหรับผู้หญิงสองคนและผู้ชายคนหนึ่ง" ปีที่ผ่านมาและก็ในกล่องจดหมายโทรเลขเกี่ยวกับการมาถึงของแม่ยาย -law- พบเมื่อถึงเวลานั้นเรามีลูกชายวัยสามขวบและลูกสาวหนึ่งปี ทุกอย่างคว่ำสามีของฉันคือตั้งแต่เช้าจนคืนที่ทำงานฉันมีหน้าที่อาทิตย์ลูกสาวของฉันได้อย่างไม่ต้องการอะไรเมื่อเร็ว ๆ นี้และ sonny กวาดทุกอย่างที่คุณไม่สามารถจัดเตรียม แต่เพียงที่บ้าน. "ในโรงเรียนอนุบาลตลอดทั้งวันไม่มีช้อนในปาก ไม่ได้ใช้เพียงเครื่องดื่มอัดลมและชาครูไม่พอใจสามีมีความสุข ฉันหมุนอยู่ในห้องครัวเหมือนกระรอกในวงล้อแล้วฉันก็กินทุกอย่างที่ฉันเตรียมไว้ให้ลูกสาวของฉันสำลักน้ำตาฉันอาจจะไม่ได้ปรุงอาหารเท่าไรและฉันก็ไม่ได้ให้อาหารด้วยวิธีที่ไม่ถูกต้อง
"ดีล่ะล่ะ?" คุณแม่ทำอาหารได้ดี - แม่ยายใหม่อนุญาตให้ฉันสงสัย
ความสัมพันธ์ของเราก็เปลี่ยนไป ลูกหลานเอาชนะใจคุณยายของฉันและเธอก็อยู่กับฉัน
"โอ้ฉันได้ไข่เจียวไอน้ำที่เป็นสีเทาและไม่โปร่งสบายเลย" ฉันบ่น "แม้ว่าฉันจะทำทุกอย่างตามสูตรจากหนังสือ."
- เกี่ยวกับคุณภาพและความสดของไข่ ดังนั้นฉันเอาโหลกับฉันเพื่อนบ้านของฉันในประเทศบ้านเก็บไก่ ลองทำไข่เจียวของพวกเขา! มันจะเป็นจานที่ยอดเยี่ยมจริงๆ
ของขวัญของพระเจ้า
วิธีให้นมลูกอย่างถูกต้อง - คำถามนี้ตั้งขึ้นเองเกือบจะทุกคนที่เป็นแม่ คุณยายเอาไข่ 3 ตีกับผสมเพิ่มสัมผัสของเกลือและอีกครั้งวิปปิ้งและจากนั้นค่อยๆเทนมและ whipped ผสมสมบูรณ์ จากนั้นผมก็เทลงในกระทะเล็ก ๆ ที่มีน้ำมันและใส่ลงในเตาอบที่อุ่นแล้วซึ่งเป็นเศษขนมปังแห้งแล้ว
- และฉันเพิ่มเพียง 3-4 ช้อนโต๊ะนมเช่นเดียวกับในสูตร
- อาจเป็นไปได้เช่นกัน แต่ฉันทำมันแตกต่างกัน สิ่งที่สำคัญ - สามครั้งดีตีและใส่ในเตาอบ preheated
เร็ว ๆ นี้ไข่เจียวสีเขียวชอุ่มปกคลุมด้วยฟอยล์สีดอกกุหลาบอร่อย "หวาน nehuchushechku" จากห้องนอนและให้ฉันโหลดที่มีค่าจากนั้นเธอใส่ตักของไข่เจียวหอมในชามสดใสใหม่ใส่ชิ้นส่วนของเนยในนั้นและส่งมอบอย่างเคร่งครัดให้เด็กสาวที่โต๊ะที่เรากับแม่ยายของฉันในกฎหมายเริ่มเขียนอร่อย อาหารเช้าเราฟุ้งซ่านโดยการสนทนาและทิ้งทารกนั่งในเก้าอี้ปิดเพียงอย่างเดียวกับไข่เจียวฉันได้ยินเสียงตี แต่ฉันกลัวที่จะยกสายตาของฉันจากแผ่นกลัวความอยากอาหารของเธอลูกสาวไม่สนใจช้อนเอาชิ้นส่วนของไข่เจียวกับมือของเธอและกลายเป็น มันไร้สาระและฉลาดมากที่จะกินมันออกมาจากกำปั้นของฉันฉันต้องการที่จะช่วย แต่ย่าของฉันทำให้ฉันเป็นสัญญาณเพื่อ "หยุด" และยังคงสนทนาเช่นถ้าไม่มีอะไรเกิดขึ้น เราพูดคุยและพูดคุยกัน แต่ลูกสาวล่ะ
ในไม่ช้าอ่างเธอก็ว่างเปล่า จริงส่วนใหญ่ของไข่เจียวไม่ถึงปากกานั่งบนผ้าเช็ดปากบนมือแก้มบนโต๊ะและแม้แต่ภายใต้ตาราง แต่ทั้งหมดเดียวกันเป็นชัยชนะ จากนั้นเราก็เริ่มทำไข่เจียวในหม้อต้มคู่พร้อมกับข้าวบัควีทหรือผักที่ปรุงสุกแล้วใส่แม่พิมพ์พลาสติกลงในช่องว่าง แม้จะสะดวกกว่าก็หันไปเตรียมไข่เจียวในไมโครเวฟและครั้งเดียวเมื่อมีเพียงส่วนเล็ก ๆ ที่จำเป็นสำหรับลูกสาวที่เราได้รับการรักษาตัวเองด้วยการอบไอน้ำแบบดั้งเดิมวางชามกับไข่เจียวในหม้อของน้ำเดือด แม่สามีของฉันแสดงให้ฉันเห็นวิธีการปรุงอาหารไข่เจียวที่มีประโยชน์กับเนื้อสัตว์และผัก เธอผสมเนื้อสับเล็ก ๆ น้อย ๆ กับหัวหอมสับเพิ่มเนยและวางไว้เป็นเวลา 1 นาทีในไมโครเวฟ ในช่วงเวลานี้เธอสับพริกหวานครึ่งหนึ่งสับละเอียดมะเขือเทศขนาดเล็ก สกัดจากเตาอบไมโครเวฟด้วยเนื้อเนยหัวหอมแนบกับผักและใส่ลงในเตาอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเธอก็ตีไข่ 4 ฟองและหนึ่งในสามของแก้วนมเพิ่มเกลือเล็กน้อยและลูบแห้งแห้งในมือของเธออีกครั้งตีส่วนผสมที่เต็มไปด้วยผักของเธอและใส่ในเตาอบอีก 4 นาที
มันกลายเป็นกลิ่นหอมโปร่ง "อร่อย" สำหรับทั้งครอบครัวนี้ทำให้ความหลากหลายในเมนูค่อนข้างยากจนของ crumbs
วิธีการอย่างถูกต้องให้อาหาร ทารกที่มีผักและมันฝรั่งบด? ตัวอย่างเช่นจานนี้รวมเบต้าแคโรทีนวิตามิน C, A และ D โปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณภาพสูงไขมันในไข่แดงคอเลสเตอรอลสำหรับการพัฒนาระบบประสาทโคลีนซึ่งเรียกว่าหน่วยความจำธาตุเหล็กและแคลเซียม ในไข่เจียวปกติไม่มีเส้นใยและในนี้ - โปรดซองเซลล์ของผัก นอกจากนี้ยังมีไลโคปีนเป็นสารที่มีประโยชน์ที่ทำให้เรามีมะเขือเทศ
- Olga Ivanovna แต่คุณมีเคล็ดลับอะไรบ้างเพื่อให้แผ่นชีทออกมาโปร่งและอร่อย แล้วพวกเขาก็ออกมาแน่นเหนียว อาจเป็นเพราะเหตุนี้ฉันจึงไม่ชอบลูกสาวของฉัน ฉันจะเอาไขมันทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์ บางทีนี่อาจเป็นเหตุผล?
- ไม่ใช่ไม่ใช่แค่นั้น ไขมันต้องถูกตัดออก การย่อยอาหารของเด็กเล็กตัวนี้ไม่สามารถรับมือกับความอุดมสมบูรณ์ของไขมันและมีสารไขมันจำนวนน้อยอยู่ในตัวเนื้อ เลือกเนื้อสัตว์เล็ก ๆ
- และรู้ได้อย่างไร?
- ในเนื้อวัวหนุ่มสาวหลอดเลือดดำและไขมันมีสีขาวโดยไม่ต้องเป็นสีเหลืองและเนื้อเป็นสีแดงอ่อนสีชมพู หากไขมันและหลอดเลือดดำมีสีเหลืองเข้มและเนื้อเป็นสีแดงเข้มเกือบสีม่วงแล้วสัตว์เก่าและตามเนื้อยากเกินไปสำหรับเด็ก
"นั่นคือสิ่งเดียวหรือ?"
"ไม่จริง" ในการตรวจสอบเครื่องบดเนื้อสัตว์จำเป็นต้องใช้เนื้อที่สำหรับเด็กเล็ก ๆ ที่มีตะแกรงเป็นประจำ คุณไม่ได้รับมัน? ไม่สำคัญหรอก เลี้ยวผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือสามครั้งหลังจากเพิ่มหัวหอมเล็ก ๆ และแคร็กเกอร์สีขาวโดยไม่มีเปลือกหืนนมและเหวี่ยงออกเล็กน้อย
- ใช่ฉันไม่มีเวลามากพอสำหรับการเลื่อน
แต่มันก็เปิดออกที่ผ่านซ้ำของเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อใช้เวลาเพียง 2 นาทีในขณะที่ความสอดคล้องของเนื้อสับมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ
- เพิ่มเครื่องเทศแล้ว มีเครื่องเทศพิเศษในถุงที่มีคำจารึกไว้ว่า "สำหรับเนื้อสับ" วันพรุ่งนี้เราจะมองหามันในร้านค้าในช่วงเวลาที่คุณสามารถเพิ่มใบโหระพาแห้งและยี่หร่าถูด้วยนิ้วมือมันไม่เลวและสับละเอียดผักชีฝรั่งสดมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มบิตของกระเทียมขูด แต่ลองบางทีคนเล็ก ๆ น้อย ๆ จะชอบมันมากยิ่งขึ้นจากนั้นเราจะสับแป้งมันสำปะหลังที่หยิบมันขึ้นมาในกำมือและโดดเด่นอย่างหนักต่อคณะกรรมการตัด นี้จะทำให้เขามีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน
"นั่นล่ะ?" ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะฟอร์ม cutlets?
- ใช่โดยทั่วไปเนื้อสับพร้อม แต่คุณต้องเพิ่มครีมเล็กน้อยในนั้นเพียงครึ่งถ้วยหรือมากกว่า เราผัดให้สุกด้วยฟางเพื่อให้หลวม แล้วของเรา cutlets จะกลายเป็นอ่อนโยนมากยิ่งขึ้นโปร่งสบาย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถปรุงสุกได้ตามปกติในหวดไฟฟ้าหรือแม้กระทั่งในกระทะสำหรับคู่รัก เตาอบไมโครเวฟที่สะดวกมาก เราใส่แผ่น cutlets ทั้งหมดในชั้นหนึ่งในภาชนะแก้วพิเศษเปิดเตาไมโครเวฟและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
แม้จะอร่อยกว่าก็จะเปิดออกถ้า cutlets ม้วนใน croutons homemade หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือในก้อนของขนมปังแห้งไม่มากเกินไปกดพวกเขาในการบรรจุ ค่อยๆทอด cutlets ในน้ำมันมะกอกภายใต้ฝาหรืออบในเตาอบ นี่คือสูตรของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในประเทศ Palkin ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น และด้วยขนมที่ออกแบบมาสำหรับเด็ก crunches หรือชิ้นขนมปังแห้ง toasty กับย่างจะต้องถูกลบออก เฉพาะเช่น "cutlet" cutlet เหมาะสำหรับเด็ก อย่าลืมเรื่องหลักเลยดีกว่าไม่ควรแสดงของหวานให้เด็กวัยหัดเดินมิฉะนั้นแล้วเธอก็อยากจะกินมันด้วยขนมปังปิ้งและด้วยวิธีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะรอให้ถึงสี่หรือห้าปี
- Olga Ivanovna และฉันยังบางครั้งทำ cutlets ในวันหยุดในการทดสอบตามสูตรของ Pohlebkin ที่มีชื่อเสียง คนของฉันเพียงแค่รักพวกเขา
- น่าสนใจมาก! สิ่งที่ฉันไม่ได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ อะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับเรื่องนี้?
- จากแป้งสาลีในน้ำฉันห่อแป้งเช่นเดียวกับแพนเค้กเท่านั้นเชอร์เบทฉันจุ่มลงในมันเล็ก ๆ cutlets แบนและทันทีกระจายพวกเขาลงในกระทะอุ่นเป็นน้ำมันมะกอก แต่ขนมปัง (หรือบิสกิต) ในเนื้อสับเนื้อสัตว์ควรมีขั้นต่ำหรือคุณสามารถทำได้แม้ไม่มีขนมปัง
สิ่งสำคัญคือเนื้อห่อจะถูกห่อด้วยแป้งอย่างเต็มที่เช่นเดียวกับรังไหม หากในระหว่างขั้นตอนการทอดเกิดหลุมเล็ก ๆ เกิดขึ้นจำเป็นต้องใส่แป้งที่ทำจากแป้งทันที
ทอดลูกชิ้นเหล่านี้เหมือนกับแพนเค้กและอย่างรวดเร็ว ภายในเช่น "ชุด - แต่งตัว" เห็นได้ชัดว่าอุณหภูมิมีการสร้างเงื่อนไขซึ่งในเนื้อจะสุกได้อย่างรวดเร็ว Pelebkin แย้งว่าคุณยังสามารถปรุงอาหารเนื้อด้วยชิ้น แต่ฉันไม่ได้พยายามมัน
- อาจเป็นเช่นนี้ได้คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งปลาและผัก - อะไร! สูตรเป็นสิ่งที่ดีมากฉันจะลอง
- แต่มันไม่เหมาะสำหรับเด็กพวกเขาคุณไม่สามารถทอดอะไร
- และถ้าคุณเอาเนยแข็งออกจาก "เสื้อผ้า" หรือไม่ก็เป็นเพียงแค่ผัดและเนื้อเองก็จะได้รับเหมือนในห้องอบไอน้ำจานปลอดภัยอย่างยิ่งจากมุมมองของโภชนาการที่เหมาะสมใช่แล้วสาว ๆ ของเรามีอายุปีแล้วคุณชอบอะไร? เป็นเรื่องง่ายที่จะรับมือกับตุ๊กตาตัวนี้ แต่นี่เป็นวิธีที่คุณตัดสินใจลูกของคุณเป็นคำหลักของคุณผมสามารถให้คำแนะนำได้
ลองมาดูสิ! Olga Ivanovna, คุณยังปรุงอาหาร cutlets ปลาด้วยความลับ?
- ดีแน่นอนลูกสาว และด้วยความยินดีเราจะโอนสูตรเหล่านี้ให้กับคุณ ปล่อยให้ครอบครัวกิน
- ตอนนี้ฉันจะทำทุกอย่างเอง แต่ฉันจำไม่ได้ และคุณนั่งข้างๆคุณและพูดในสิ่งที่คุณต้องการ ถ้าจำเป็นให้ถูกต้องบอกฉัน - และเรียนรู้!
จับปลา!
ตามคำแนะนำของยายของฉันฉันซื้อสาม saithees แช่แข็งขนาดเล็ก (ซาก), ความยาวจากข้อศอกไปที่มือ Fillet, "ล่ามโซ่" ในบล็อกของน้ำแข็งทั้งแม่สามีของฉันไม่ฉันซื้อ
- ละลายปลาได้ดีกว่าในน้ำเย็นดังนั้นจึงชนะได้อย่างรวดเร็วและยังคงความชุ่มชื่นไว้
- มันเป็นอย่างไร? มันไม่ได้เร็วขึ้นในน้ำอุ่น?
- ในน้ำอุ่นไม่สามารถจากการละลายน้ำแข็งเช่นปลาจะกลายเป็นเหี่ยวและไม่อร่อย ตอนนี้รีบร้อนโดยไม่ต้องมีการออมใด ๆ ให้ตัดเนื้อออกจากปลาแล้วนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมหัวหอมและขนมปังสีขาวที่แช่ในนม คุณจำเนื้อลูกวัวเนื้อลูกวัว? เช่นเดียวกันต้องทำในกรณีของปลา อีกครั้งหนึ่งอย่างรวดเร็วตรวจสอบเนื้อและดีกว่า - สองครั้ง ทั้งหมด - สำหรับเนื้อเนยแข็งจากเนื้อสัตว์ เฉพาะเนื้อสับจากปลาทะเลและแช่แข็งแม้จะต้องยึดหรือคุณจะหลุดจาก cutlets แบ่งเป็นเนื้อสับ 2-3 ฟองผสมให้เข้ากันดี - ตอนนี้ก็จะช่วยให้รูปร่างหน้าตาดีขึ้น เพิ่มสารละลายเกลือเล็กน้อยลงในบรรจุที่ฉันเตรียมไว้เมื่อวานนี้และใส่เครื่องเทศพิเศษจากสมุนไพรแห้งด้วยคำจารึก "For fish" คุณจะซื้อมันเอง - ดูอย่างละเอียดว่ามีอะไรอยู่ในองค์ประกอบควรเป็นเครื่องปรุงรสที่มีคุณภาพโดยไม่มีสารกันบูดและสี, และสมุนไพรในนั้นจะเก็บในเขตปลอดเชื้อถ้าไม่มี seasoning เช่นคุณสามารถเป็นเนื้อ cutlets เพิ่มใบโหระพาแห้งหรือผักชีฝรั่งแห้ง greens.Take กลิ่นหอมที่ดีของปลาและ ground allspice.It ตอนนี้สามารถ cutlets แต่มีอีกหนึ่ง ความลับ! W เนื้อสับละเอียดเล็กน้อยแล้วใส่เนยในขนาดของเฮเซลนัทลงไปตรงกลางของเค้กแบนที่อ้วนและเชื่อมต่อขอบของเค้กแบนเพื่อทำพายซึ่งเป็นประโยชน์มากสำหรับเด็กกว่าเนยอ่อนที่ผสมกับเนื้อสับ ความจริงก็คือว่าในใจกลางของเนยแข็งเนยเป็นอุณหภูมิที่อ่อนโยนมากขึ้นในขณะที่เนื้อเน่าตัวเองออกจะมากขึ้นฉ่ำและอร่อยคุณจะรู้สึกแตกต่าง การทำอาหารสำหรับคู่เช่นเนื้อเน่า
ซุปที่แตกต่างกันดังกล่าว
ฉันไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับซากปลาซึ่งจากที่ฉันไม่ได้ใช้เยื่อใยที่ไม่ประหยัด - ฉันสามารถโยนมันทิ้งไปได้หรือ? ครึ่งหนึ่งของปลาตัวหนึ่งเป็นฟุ่มเฟือย แม่ของฉันในกฎหมายเช่นเคยมาช่วยฉัน:
- ดีล่ะ! ตอนนี้เราจะสร้างซุปปลาที่มีเกียรติในน้ำซุปสองชั้น ฉันเรียนรู้เรื่องนี้จากสามีของเพื่อนของฉันพ่อครัวของร้านอาหารขนาดใหญ่และเป็นที่เคารพในหมู่คน - ยายดึงอกไก่ออกจากกระทะที่ต้ม
- เต้านมในตอนเย็นจะไปที่สลัด Caesar ซึ่งฉันปิ้งและขนมปังปิ้ง แต่คุณยังสามารถปรุงสลัดอื่น ๆ กับไก่ไม่น้อยอร่อย - ใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ "Caesar", "Meat", "Spring", " ใช่แม้กระทั่ง "Olivier" - เพราะคุณต้องรักษาตัวเองให้กับลูกชายของฉันด้วยการปรนเปรอที่อร่อยในน้ำซุปไก่ยายใส่ปลาที่เหลือจาก cutlets และใส่กระทะในกองไฟเพิ่มแครอทตัดขนาดใหญ่และปอกเปลือกหลอดไฟเข้าไปในนั้น พร้อมและร่วมกันเราเครียดน้ำซุปผ่านตะแกรงเพื่อให้กระดูกไม่ได้ตกอยู่ในซุป alshoy ปรุงน้ำซุปน้ำซุปในแบบปกตินี้กับมันฝรั่ง, แครอท, รากผักชีฝรั่งและใบกระวาน
- 5 นาทีก่อนที่ความพร้อมจะเป็นประโยชน์ในการเพิ่มลงในซุปกำมือของผักแช่แข็งจากชุดใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพริกหวาน, หัวหอมสีเขียวและแครอท ลองเอาชิ้นเนื้อปลาคัดเลือกกระดูกทั้งหมดแล้วนำมาใส่ในซุปกับผักเหล่านี้ สำหรับผู้ใหญ่ผมทำซุปกับพริกไทยดำและหัวหอมทอดแครอทและรากสีขาว แต่เพื่อประโยชน์ของหลานก็เป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ได้ - ยังคงผักทอดไม่ได้สำหรับ crumbs ดังกล่าว
ซุปปลาที่ มีการใช้น้ำซุปไก่เปิดออกมาเป็นอร่อยมากกับที่ยอดเยี่ยมไม่มากเกินไป "rybisty" กลิ่นหอมซุปที่เตรียมไว้ในจานที่เราอย่างไม่เห็นแก่หยาดผักชีฝรั่งสับละเอียดและเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยและสมุนไพรเหล่านี้นำช่อดอกไม้เพื่อความสมบูรณ์แบบ
- ในความเป็นจริงกุมารแพทย์จากโรงพยาบาลบอกว่าน้ำซุปทุกวันเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับเด็กเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา
"ถูกต้อง" แม่ยายของฉันเห็นด้วยกับฉัน พรุ่งนี้เราจะทำให้คุณเป็นซุปผักแสนอร่อย! ไม่ต้องใช้เวลามากและเป็นประโยชน์สำหรับเด็กวัย 1 ขวบ
- เมื่อเร็ว ๆ นี้โดยเฉพาะสำหรับทารกที่ฉันปรุงซุปข้นซุปจากผักขมแช่แข็ง การเตรียมอาหารใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้นและนี่เป็นจานเดียวที่เธอกินได้โดยไม่ต้องเทพนิยายและเต้นรอบโต๊ะสำหรับเด็ก ในน้ำเดือด - ผักโขมจากภาชนะให้เดือด 3-4 นาทีแล้วนำออกจากแผ่น จากนั้นในน้ำซุปร้อนฉันบีบน้ำออกจากมะนาวคนให้เข้ากันและพยายามจนกว่าจะมีรสเปรี้ยวเหมือนน้ำซุปจากสีน้ำตาล จากนั้นฉันก็ส่งกระเทียมชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในซุปและตัดไข่แดงที่สูงชันลงในจานแล้วเติมมันด้วยเนย แสนอร่อย! ค่อยๆพี่ชอบซุปนี้และสมเด็จพระสันตะปาปาเข้าร่วมบางครั้ง
"ใช่เมื่อไม่มีอะไรอื่นสำหรับมื้อค่ำฉันจริงๆเคารพซุปเช่นนี้และมันเป็นภาระกับพาย" Papa แก้ไขอย่างไม่คาดคิดการแก้ไขอย่างฉับพลันของพาย - ถัดจากบ้านของเราขายขนมเค้กชั้นเยี่ยมจากเตา
- ไม่ดีที่ฉันยังไม่ได้สอนคุณตั้งแต่วัยเด็กกับซุปที่เป็นประโยชน์เช่นนี้ - ยายสังเกตเห็นด้วยความเห็นใจในการสนับสนุนของฉัน - ในร่างกายที่แข็งแรง - จิตใจที่แข็งแรง! จำได้นี่ลูกชาย
- ใช่ใช่ในผักโขมซุปและวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนและเกือบจะเต็มรูปแบบของวิตามินบีมีธาตุเหล็กมากกว่าในแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างเม็ดเลือด ใบผักโขมอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแมกนีเซียม - ฉันให้ข้อมูลที่ได้จากนิตยสาร "กรดโฟลิคเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่มีมันไม่เพียง แต่ร่างกาย แต่ยังพัฒนาจิตใจของเด็กสามารถประสบ และโดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่เด็ก - ฉันเพิ่ม vengefully มองไปที่ค่าของสามีที่ซุกซน - และตอนนี้การขาดกรดโฟลิคเป็นรูปแบบที่แพร่หลายมากที่สุดของ hypovitaminosis ทั่วโลก
สามีอยู่ในชนกลุ่มน้อยและรีบถอยหลัง และฉันหันไปหาแม่สามีของฉัน:
"เพียง แต่ซุปมันฝรั่งบดของฉันไม่ประสบความสำเร็จมากฉันจะปล่อยให้ผักต้มผ่านตะแกรงต้มในน้ำซุปผักเติมน้ำมันและในจานตะกอนหนา settles ที่ด้านล่างและของเหลวอยู่ด้านบน ตลอดเวลาที่ซุปในจานต้องสั่นสะเทือน แต่ก็ไม่ได้ช่วยกัน ซุปที่ผิดอย่างผิด ๆ บ้างที่ฉันมี
"ไม่มีอะไรและนี่เป็นความลับของฉันและฉันจะมอบให้กับคุณในตอนนี้ขณะที่พวกเขากล่าวว่า" ฉันจะให้มัน "ขณะที่ผักกำลังต้มซุปให้ใส่กระทะบนเตาแล้วใส่มันลงบนแป้งแล้วเทลงในกระทะตลอดเวลา เนยและเบา ๆ เป็นเวลานิดหน่อยในความร้อนต่ำแล้วใส่น้ำซุปผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีคุณไม่ควรเพิ่มน้ำสลัดนี้ลงในน้ำซุปสำหรับทารกเพราะน้ำมันอุ่นอย่างระมัดระวังสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่การเติมน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นไม่น้อย และจะไม่มีตะกอนในน้ำซุป
ซุปสามารถปรุงไม่เพียง แต่ในน้ำซุปผัก แต่ในน้ำซุปใด ๆ เพิ่มไปและเนื้อสัตว์และตับปลาและ champignons
เนยถูกใส่ลงบนจานแล้วซุปจะอร่อยอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งและที่สำคัญมีเสน่ห์ในรูปลักษณ์ ในซุปปลาจากด้านบนมีความเหมาะสมที่จะใส่ช้อนชาคาเวียร์สีแดงไข่จะตกแต่งน้ำซุปและเพิ่มรสชาติที่ไพเราะ ซุปผัก - มันฝรั่งบดตกแต่งด้วยชิ้นผักและถั่วเขียวไก่ - ก้อนเนื้อไก่ และสำหรับซุปทั้งหมดขนมปังและ croutons จะเหมาะกับ และไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับพาย
ผลของการตรัสรู้
วันรุ่งขึ้นยายของฉันไปหลังจากที่หลานชายกับโรงเรียนอนุบาลมองที่ทางเข้าของเมนูสำหรับวันที่พูดคุยกับครูกับพี่เลี้ยงกับเสมียน หลังจากจบการศึกษาเธอทำงานเป็นครูสอนพิเศษในโรงเรียนอนุบาลและก่อนที่เธอจะทำงานเวลาส่วนหนึ่งในวันหยุดฤดูร้อน และความยากลำบากในการทำงานและเงินทุนที่ขาดแคลนก็คุ้นเคยกับเธอ คุณยายนำมาจากร้านขายของชำขนาดใหญ่สามารถทำใบโหระพาแห้งเพื่อเสริมอาหารอนุบาล หลานสาวจึงรักกลิ่นหอมของพืชนี้! เห็นด้วยว่าเด็กผู้ชายคนนี้จะไม่ถูกบังคับให้กินอาหารในกลุ่มและเก็บไว้ที่โต๊ะเป็นเวลานาน แต่จะทำให้เขามีขนาดเล็กมากเกือบครึ่งหนึ่ง "ไม่ต้องกังวลเขาจะกลับบ้านที่บ้าน" ยายของฉันสัญญาว่า "ไม่สำคัญว่าเขาเป็นผอมเป็นสิ่งสำคัญที่เขาเติบโตแข็งแรงและไม่เจ็บป่วย" ขอบคุณมากสำหรับเรื่องนี้ "ฉันได้รับครูกับมะเขือเทศสีแดงที่รู้วิธีที่จะไขลานอย่างชาญฉลาดฉันได้เรียนรู้เคล็ดลับจากคุณยายของฉันทุกคนเริ่มเขียนสูตร" ฉันเลิกกับเพื่อน ๆ "ฉันไม่ทราบว่าเด็กของเรามีความกระตือรือร้นที่จะกินที่โรงเรียนอนุบาล แต่ตอนนี้เขาจะกินในตอนเช้า ที่นั่นโดยไม่มีอารมณ์ความรู้สึกและวันหนึ่งครูบอกฉันในหูเช่นความลับ: "อาหารเสริมของคุณเริ่มที่จะถาม" และฉันก็เริ่มรอการมาถึงของมารดาในปีหน้า