Cutlets "โซฟี"
เราจะเสนอสูตรจากอาหารฝรั่งเศส จานนี้เป็นเรื่องง่ายในการเตรียมอาหารและจะทำให้รสชาติของคุณน่าลิ้มลอง
ส่วนผสม: 50 แฮม, 300 กรัมเนื้อลูกวัว, 2 ช้อนโต๊ะครีม, ช้อนชาของน้ำมะนาว, ช้อนโต๊ะเนย, 2 ไข่, เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม ชิ้นส่วนของเนื้อลูกวัวจะถูกตีอย่างรุนแรงโรยด้วยพริกไทยเกลือโรยด้วยน้ำมะนาว สำหรับเนื้อสัตว์แต่ละตัวให้ใส่แฮมและไข่ต้มสุกแล้วม้วนเนื้อด้วยม้วนและด้าย ปลาเล็กทอดในเนย 10 นาทีจากนั้นเพิ่มครีมคลุมกระทะที่มีฝาปิดและเก็บไว้ในไฟเป็นเวลา 5 หรือ 7 นาที
ย่างกับลูกชิ้นปลา
ส่วนผสม: 600 ปอนด์ของ pollock fillets, 100 กรัมขนมปังข้าวสาลี, 2 ช้อนโต๊ะเนยหัวหอม. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ สับปะรดมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ 2 หรือ 3 ชิ้น 5 หรือ 6 มันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะนมพริกไทย 1 ลิตรครึ่งน้ำมะเขือเทศผักชีฝรั่งเกลือ 10 ลิตร
เราจะทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในเนย หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและทอดในเนย หัวหอมถูกตัดเป็นวงกลมครึ่งวงกลมและทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับมะเขือเทศบดและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เราตัดเนื้อปลาออกเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับมะเขือเทศหัวหอมทอดและตัดเครื่องบดเนื้อ ให้เทใส่พริกป่นให้เข้ากันดี จากมวลปลาเราสร้างลูกชิ้นหมูม้วนและทอดในน้ำมันพืช ในเตาเผาเราใส่มันฝรั่งทอดด้านบนลูกชิ้นทอดกรอกด้วยน้ำมะเขือเทศและสตูว์จนกว่าจะพร้อม เมื่อเสิร์ฟพร้อมจานเราจะโรยด้วยผักชีฝรั่ง
ไส้กรอกปลาในซอส
ส่วนผสม: 450 กรัมปลา 1 ช้อนโต๊ะบิสกิต 1 หัวหอม 80 กรัมไขมันพริกไทยเกลือรสน้ำมัน
การจัดเตรียม ตัดเนื้อปลาลงเป็นชิ้นสับหัวหอมเบคอนแล้วไปที่เครื่องบดเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน จากการบรรจุเราฟอร์มไส้กรอกวิ่งใน breadcrumbs และทอดในไขมัน ใส่ไส้กรอกในกระทะใส่ซอสครีมหัวหอมและมะเขือเทศใส่ในเตาอบและสตูว์จนกว่าจะพร้อม ไส้กรอกเสิร์ฟบนโต๊ะกับมันฝรั่งทอด
พายชีสสดและปลาดิบ
ส่วนผสม: 250 ชีสสด 350 กรัมของ cod, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอมใหญ่, ½ช้อนโต๊ะเนย, เกลือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม เนื้อปลาดิบจะล้างให้สุกหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้เราไปผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มหัวหอมเล็กน้อยเกลือและขอผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมกับชีสบดสดปรุงรสด้วยเนยและผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะถูกใส่ในกระทะก่อนทาน้ำมันและอบ
Schnitzels จากไก่ในเสื้อชีส
ส่วนผสม: ชีสแข็ง 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 150 กรัมแป้ง, ไก่เนื้อ 1 กิโลกรัม, พริกไทย, เกลือ
การจัดเตรียม เราจะเอาเนื้อ ผสมแป้งกับพริกไทยและเกลือ เตรียม lezones สำหรับการนี้เรายิงไข่เพิ่มชีสขูดและคน เรากลิ้งเนื้อ fillet ลงในแป้งแล้วจุ่มลงใน lezones และม้วนสองด้านในแป้ง ทอดน้ำมันหมูแดงในน้ำมันร้อน ลองเสร็จสิ้นในเตาอบที่ 200 องศา
mititei
ส่วนผสม: คอเนื้อ 1 กิโลกรัม, โซดา 1 ช้อนชา, น้ำซุปกระดูก 1 แก้ว พริกไทยดำ, เผ็ด, พริกไทยร้อน, กระเทียม, 200 กรัมหมูไขมันหรือไขมัน
การจัดเตรียม เลื่อนเนื้อเนื้อบด (มีตะแกรงที่หายาก) เพิ่มพริกร้อนเกลือเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายเพิ่มโซดาแล้วกวนและเอาชนะนาที 10 สิ่งในตู้เย็นสำหรับ 2 หรือ 4 ชั่วโมง
จากนั้นเราเลื่อนผ่านตะแกรงบดเนื้อผสมให้เข้ากันเพิ่มน้ำซุปกระเทียมและเครื่องหอม ผ่านหัวฉีดสำหรับไส้กรอกให้ข้ามเนื้อสับ 8 ซม. ทำชิ้น จากนั้นนำไปทอดในอากาศบริสุทธิ์บนตะแกรงในเตาอบหรือในกระทะ Mithets ไม่ควรแห้ง น้ำผลไม้ใสควรได้รับการจัดสรรถ้าเราติดเรย์ เราให้บริการกับมัสตาร์ด, ajika, ซอสมะเขือเทศผักสดที่มีสีเขียวที่แตกต่างกัน
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้
ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาวปานกลาง 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ 150 มล. น้ำ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ) 100 กรัมข้าวโอบโหระพาผักชีฝรั่ง 1 กิโลกรัมเนื้อสับกับหัวหอมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม เราจะตัดกะหล่ำปลีออกจากกะหล่ำปลีก็จะสะดวกมากขึ้นแล้วที่จะเอาใบ นำกระทะเทน้ำเดือดใส่กะหล่ำปลีลงไปควรตักน้ำ หลังจากที่เขาออกจากกะหล่ำปลีเราเอาใบกะหล่ำปลีออกด้วยส้อม ใบพร้อมควรเป็นกึ่งนุ่มเพื่อให้พวกเขาสามารถห่อในเนื้อสับ ใบทั้งหมดจะเป็นน้ำเย็น
เราห่อเนื้อสับลงในแผ่นในเวลาเดียวกันเราปิดการบรรจุจากด้านข้าง เราใส่กะหล่ำปลีม้วนในกระทะที่มีตะเข็บลงและแน่นมากกับแต่ละอื่น ๆ ในกระทะใส่เนย 50 กรัมทอด 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศและหอม 1 ช้อนโต๊ะผสมนี้จะเติมม้วนกะหล่ำปลี เราเติมน้ำให้กับกะหล่ำปลียัดไส้และเค็ม น้ำควรปิดฝาม้วนกะหล่ำปลีปิดฝา เมื่อน้ำเดือดให้เปิดไฟนิดหน่อยแล้วต้มจนกว่าข้าวจะสุกในกะหล่ำปลี
Cutlet ใน "เสื้อโค้ท"
ส่วนผสม: ไก่สับจาก 2 ขากลางแป้งสำหรับตัดเนยแข็ง 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ไข่พริกไทยเกลือ
การจัดเตรียม เรากลิ้งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพริกไทยเกลือและใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันฝรั่ง peretrem บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เราจะยิงไข่ จากเนื้อสับเราทำ cutlets ที่เราม้วนในแป้งตีไข่และมันฝรั่งขูด ทอดไว้ในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาทีและจานจะพร้อม
มะเขือเทศยัดไส้
ส่วนผสม: มะเขือเทศพริกไทยเกลือวางมะเขือเทศอบเชย กระเทียมหัวหอม 500 กรัมเนื้อแกะ
การจัดเตรียม ทอดเนื้อสับละเอียดด้วยหัวหอมสับละเอียดด้วยมะเขือเทศวาง 1 ช้อนโต๊ะพร้อมกับอบเชยอบเชยด้วยกานพลูกระเทียมบดปรุงรส เพิ่มผักชีฝรั่งสับกับ stuffing ดังกล่าวสิ่งที่ครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศจากที่เราแรกลบเนื้อ เราอบจนมะเขือเทศสุก
ยัดไส้พาสต้า
ส่วนผสม: เนื้อบด 450 กระเทียมกานพลูสับหัวหอม 25 กรัมของเนยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสำหรับการตกแต่ง 6 แป้งพาสต้าหนาเช่น 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้งพริกไทยดำดินเกลือ 200 กรัมของมะเขือเทศกระป๋องสับ
ส่วนประกอบ: ชีสขูด 100 กรัม, นม 450 มล., 25 กรัมแป้ง, 25 กรัมของเนย
การจัดเตรียม อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ให้ผักและเนยในกระทะทอดหัวหอมกับกระเทียมประมาณ 3 หรือ 4 นาที จากนั้นเราก็นำไปใส่ในกระทะแล้วทอดแล้วใส่ใบโหระพามะเขือเทศพริกไทยเกลือ
ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นถอดฝาออกและถือไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ของเหลวข้นขึ้น แล้วทุกอย่างจะเย็น ต้มหลอดในน้ำเกลือเป็นเวลา 8 หรือ 10 นาที เราใส่มันกลับมาในกระชอนและล้างออกใต้น้ำเย็น วางฟางลงบนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ลองทาจานแบนราบเรียบกับน้ำมันและเติมอาหารด้วยหลอดใส่จาน
ซอส: เนยละลายในกระทะผสมกับแป้งและเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ ค่อยๆเทนมลงไปคนให้เข้ากัน ลองเสร็จซอสจนกว่ามันจะกลายเป็นหนาลบออกจากความร้อนเพิ่มชีสขูด, พริกไทย, เกลือ, 50 การผสมผสานที่ดี
ซอสเนยแข็งชีสโรยด้วยชีสและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 หรือ 35 นาที ตกแต่งด้วยโหระพา
ชิ้นเนื้อทอด
ส่วนผสม: ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 1 แก้วนม 700 กรัมเนื้อดินไข่สับกระเทียมพริกไทยช้อนชา½ช้อนชาผักชีแห้งและมัสตาร์ดแห้งครึ่งช้อนโต๊ะซอสพริกซอสมะเขือเทศหอมใหญ่สับ 3. ชิ้นขนมปังบิตเบคอน
การจัดเตรียม ทั้งหมดผสมเราจะให้รูปแบบของก้อน เราห่อก้อนเนื้อเบคอนกับเบคอนชิ้นและอบที่ 200 องศาในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงหรือ 1.5 ชั่วโมง Luchinkoy เราตรวจสอบความพร้อม มันกลายเป็นอาหารจานเด็ดขนาดใหญ่
ผักโขมกับเนื้อดิน
ทอดเนื้อดินพริกไทยเกลือและหัวหอมใส่ในกระทะใส่น้ำและเคี่ยวใต้ฝา จากนั้นเราจะเพิ่มกะหล่ำปลีตัดแครอทและปลาเทราท์ เราจะให้น้ำลายส้มพริกไทยและสตูว์ใต้ฝาจนความนุ่มนวลของผัก มันกลายเป็นอร่อย จานนุ่มและอ่อนนุ่ม นมไม่ได้ใช้ในหัวเพิ่มมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์นมทันทีจะลดลง
จานกับเนื้อสับและมันฝรั่งจากอาหารลิทัวเนีย
ส่วนผสม: มันฝรั่ง, เกลือ, แป้ง, ไข่
สำหรับเนื้อสับ: เนื้อวัวเนื้อพริกไทย หัวหอมแป้งเกลือไขมัน
เนยครีมเปรี้ยวไขมันสำหรับปิ้งขนมปังแป้ง
มันฝรั่งต้มร้อนจะถูกเช็ดทำความเย็นและรวมกับแป้งเกลือและไข่ดิบ ผสมมวลตัดเป็นรูปไข่รูปแพนเค้กและม้วนลูกวัวเราแพนผลิตภัณฑ์ในแป้งและทอดในไขมันอุ่น
เนื้อสับปรุงสุกตัดชิ้นเนื้อเป็น 50 หรือ 100 กรัมทอดใส่พริกหยีหัวหอมน้ำซุปแป้งกะหล่ำปลีเกลือและสตูว์จนสุก จากนั้นเนื้อจะถูกระบายความร้อนให้ผ่านไปพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มซอสที่ยังคงอยู่หลังจากที่ดับผสมและต้ม เสิร์ฟแพนเค้กใส่น้ำส้มสายชูและเนยละลาย
ผักกาดดในเดนมาร์ก
ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับ: ขนมปังสาลี 50 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, เนื้อดิน 300 กรัม, ไขมัน 50 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, ช้อนชาเครื่องเทศแห้งพริกแดงเกลือ
เราจะเชื่อมพาสต้าทอด 200 กรัมของข้าวกล้องกับหอมที่สับ เพิ่มเครื่องเทศต่างๆของ hops-suneli, พริกไทยและอื่น ๆ เชื่อมและล้างพาสต้าผสมกับเนื้อสับทอดเล็กน้อย ลองเพิ่มมายองเนสและครึ่งหนึ่งของกระป๋องข้าวโพด
ขนมปังถูกแช่ในน้ำและกด หัวหอมหั่นฝอยผสมกับซอสมะเขือเทศพริกไทยเครื่องเทศไข่ ฟาร์แฮมกับขนมปัง เราจะสร้างเค้กขนาดใหญ่วางไว้ในรูปทรงและปิดด้วยเบคอนบาง ๆ เราปรุง 12 หรือ 14 นาทีที่ 100 องศา จากนั้นถอดออกจากเตาอบและปิดฟอยล์ ปล่อยให้จานยืนอยู่ประมาณ 10 นาที
ลาซานญ่า
1 ซอส - ผ่านกระเทียมและหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกเพิ่มเนื้อมันฝรั่งผอมรอจนกว่าของเหลวส่วนเกินระเหย จากนั้นต้มมะเขือเทศทอดประมาณ 15 ถึง 20 นาที ในตอนท้ายเราเพิ่มใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเกลือโหระพาออริกาโนพริกไทยดำน้ำตาล
2 ซอสเปรี้ยวฉันแน่ใจว่าคุณรู้วิธีการปรุงอาหาร
ต่อไปเราเชื่อมชั้นของแป้ง "Maestro" เราล้างด้วยน้ำเย็น วางแบบฟอร์มไว้เป็นชั้น ๆ ก่อนแป้งเราจะเทซอสเนื้อแล้วเพิ่ม beshamel โรยด้วยชีสขูดให้คลุมด้วยแป้งและอีกชั้นโรยชีสและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 หรือ 20 นาที สิ่งที่สำคัญที่สุดคือหลังจากลาซานญ่าเตาอบ 10 นาทียืน เนื่องจากน้ำหอมจะเป็นเรื่องยากที่จะทำ แต่มันจะง่ายต่อการตัด
โบ
ส่วนผสม: เนย 50 กรัม, มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ฟอง, 200 หรือ 300 กรัมเนื้อดิน, พริกหวาน 2, 3 หรือ 4 กานพลูกระเทียม 2 หัวหอม ครึ่งช้อนชาเกลือ
ถ้าซอสสปาเก็ตตี้นั้นต้มในน้ำเกลือ
ถ้าซอสเป็นเหมือนไส้แซนวิชแล้ว - ช้อนชา¾ พริกแดงและดำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
หอมหัวใหญ่ปอกเปลือกพริกไทยของบัลแกเรียปรุงมะเขือเทศจนอ่อนนุ่มเราจะเอามะเขือเทศออกก่อน เราลอกมะเขือเทศจากเปลือกหั่นหัวหอมและพริกไทยของบัลแกเรียสับละเอียด นำหอมที่สองใส่ในน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะใส่ครีมเพิ่ม
เนย, ตัดผักกวนและนำออก กระเทียมสับและเมื่อซอสพร้อมเราจะเอาไฟเราจะใส่กระเทียมเราจะปิดฝาและ potomim เรากินกับก๋วยเตี๋ยว baguettes กับปาเก็ตตี้
ตอนนี้เรารู้เกี่ยวกับอาหารที่อร่อยที่สุดจากเนื้อสับ เราหวังว่าคุณจะได้อร่อยกับอาหารเนื้อบดและอาหารจานหลักบางอย่างที่เข้าสู่อาหารของคุณอย่างถูกต้อง