- อกไก่ - 400 กรัม
- น้ำ - 5 แก้ว
- เกลือ - 3 ช้อนชา
- มายองเนส - 1/3 แก้ว
- Mustard Dijon - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- หมวก - 3 ศิลปะ ช้อน
- องุ่นแดง - 1/4 ถ้วย
- องุ่นเขียว - 1/4 แก้ว
- องุ่นขาว - 1/4 ถ้วย
- องุ่นดำ - 1/4 ถ้วย
- พริกไทยดำบด - 1 หยิก
- พีแคน - 1/2 ถ้วย
- โยเกิร์ต - 1/3 แก้ว
เต้านมแยกออกจากกระดูกและผิวหนังต้มในน้ำเกลือ (เกลือ 2 ช้อนชาสำหรับน้ำ 5 แก้ว) ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ ทำน้ำสลัดสำหรับสลัดเพื่อ: มายองเนสผสมโยเกิร์ตและมัสตาร์ด Dijon Vinogradenki แบ่งออกเป็นครึ่งเอากระดูกใส่แผ่นกับไก่ capers แห้งถั่ว (ตัดครึ่ง), dressing สลัดกับส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด ผัดสลัดพริกไทยและเกลือ
เสิร์ฟ: 3