สิ่งที่ผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มฮีโมโกลบินได้

หนึ่งในตัวบ่งชี้ที่สำคัญของสุขภาพของมนุษย์คือระดับฮีโมโกลบินในเลือด ฮีโมโกลบินเป็นโปรตีนที่ซับซ้อนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์เม็ดเลือดแดง - เม็ดเลือดแดง หน้าที่ของมันคือการส่งมอบออกซิเจนไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อของคน ในระดับที่ลดลงอาการต่างๆเช่นอาการวิงเวียนศีรษะความรู้สึกอ่อนเพลียและความเกียจคร้าน เนื่องจากร่างกายขาดออกซิเจนความแห้งกร้านและความชุ่มชื่นของผิวจึงบ่งชี้ถึงระดับฮีโมโกลบินลดลง

ระดับของเฮโมโกลบินสามารถเพิ่มได้โดยไม่ต้องอาศัยการใช้ยาเสพติด การรับประทานอาหารจำนวนมากจะช่วยเพิ่มระดับของโปรตีนนี้ในเลือด แต่ก่อนที่คุณจะรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่คุณสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินได้เราจะพูดถึงผลที่ตามมาของการขาดสารอาหาร

ระดับฮีโมโกลบินในเลือดไม่เพียงพอจะนำไปสู่การเกิดโรคโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็ก (anemia) เป็นผลให้ภูมิคุ้มกันลดลงซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของการพัฒนาโรคติดเชื้อ สำหรับเด็กโรคนี้อาจทำให้เกิดความล่าช้าในการเจริญเติบโตพัฒนาการทางจิตการเปลี่ยนแปลงในอวัยวะและเนื้อเยื่อในทางลบ บรรทัดฐานคือ: สำหรับผู้ชาย - 130-160 g / l ขึ้นไปสำหรับผู้หญิง - 120-140 g / l สำหรับหญิงตั้งครรภ์และเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี - 110 g / l

หนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่เกี่ยวข้องในการสร้างฮีโมโกลบินคือธาตุเหล็ก เนื่องจากการขาดแคลนของจุลินทรีย์นี้ทำให้โลหิตจางเรียกว่า "การขาดธาตุเหล็ก" เป็นชนิดของโรคที่พบมากที่สุด ตามที่แพทย์กว่าครึ่งหนึ่งของผู้หญิงในประเทศของเราได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคนี้

การป้องกันภาวะโลหิตจาง

สิ่งแรกที่จำเป็นสำหรับการป้องกันภาวะโลหิตจางเป็นอาหารที่สมดุล ความต้องการในชีวิตประจำวันของสิ่งมีชีวิตในเหล็กทำให้มีน้ำหนัก 20 มิลลิกรัมและสำหรับหญิงตั้งครรภ์ - 30 มก. ในเวลาเดียวกันในวันสำคัญร่างกายหญิงสูญเสียธาตุนี้เป็นสองเท่าของผู้ชาย

สถานที่แรกในรายการของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นฮีโมโกลบินใช้เนื้อคือเนื้อวัว ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้การบริโภคเหล็กในร่างกายมนุษย์ถึง 22% หมูและเนื้อลูกวัวมีตัวบ่งชี้ที่ต่ำกว่าเล็กน้อย 11% ของเหล็กถูกดูดซึมเมื่อใช้ปลา มีธาตุเหล็กสูงอยู่ในตับ

เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินหลายคนแนะนำให้ใส่ในอาหารแอปเปิ้ลแครอทและผลทับทิม อย่างไรก็ตามเหล็กซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกาย แต่วิตามินซีซึ่งพบได้ในปริมาณมากในอาหารจากพืชช่วยดูดซึมธาตุเหล็กที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้นำเนื้อสัตว์มารับประทานกับผักสด

เหล็กและทองแดงซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการของเม็ดเลือดแดงยังอุดมไปด้วยธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว แต่คุณควรรู้ด้วยว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีสารประกอบฟอสฟอรัสเช่น phytates ซึ่งขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกาย ลดจำนวนของ phytates สามารถโดยการงอกแช่และบดของพืชเหล่านี้

สำหรับการดูดซึมธาตุเหล็กที่ดีขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุนี้คุณสามารถดื่มน้ำส้มได้หนึ่งแก้ว ดังนั้นปริมาณของเหล็กที่ย่อยได้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่า

การดูดซึมธาตุเหล็กที่ดีที่สุดและฟรุคโตสซึ่งในปริมาณที่เพียงพอจะมีอยู่ในน้ำผึ้ง ในกรณีนี้ micronutrients ที่มีประโยชน์มากขึ้นอยู่ในน้ำผึ้งเข้ม

คุณควรลดการใช้กาแฟและชา แทนนินซึ่งมีอยู่ในเครื่องดื่มเหล่านี้เช่นเดียวกับ phytates, บล็อกการดูดซึมของเหล็ก คุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยน้ำผลไม้คั้นสดและ compotes จากผลไม้แห้ง

เมื่อเป็นโรคโลหิตจางในการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้จานเหล็กหล่อ ตามที่แสดงในการทดลองการปรุงอาหารและการต้มซอสเป็นเวลา 20 นาทีในชามดังกล่าวก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของปริมาณเหล็ก 9 ครั้ง

คนที่มีฮีโมโกลบินลดลงควรอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ในวันสุดสัปดาห์ถ้าเป็นไปได้ควรออกไปนอกเมือง

ในที่สุดก็ควรจะจำได้ว่าส่วนเกินในเลือดของเหล็กเป็นอันตรายมากขึ้นกว่าการขาดของ ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้นควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ