ผลมะเขือเทศ
ในยุโรปคนเป็นเวลานานมากไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารและเติบโต "สีฟ้า" และดังนั้นจึงไม่ทราบว่าสิ่งที่เป็นประโยชน์ผักนี้ ถ้ามันไม่ถูกต้องที่จะเติบโตมันเช่นเดียวกับหลายวัฒนธรรมของครอบครัว Solanaceae ก็สามารถเก็บทุกชนิดของสารพิษและเมื่อใช้สามารถทำให้เกิดภาพหลอนและ repulsion เหตุใดจึงเกิดขึ้น โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถใช้มะเขือเทศอ่อนที่ไม่แข็งแรงเท่านั้นที่มีผิวพรรณบาง ๆ ซึ่งแทบจะไม่มีเมล็ดผักที่สุกจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: เป็นอันตรายและขม เป็นเพราะมะเขือยาวเป็นเวลานานมากในยุโรปเรียกว่า "แอปเปิ้ลบ้า" และเฉพาะในศตวรรษที่ 19 ผู้คนสามารถประเมินและรับรู้ประโยชน์ของผักได้
ในรัสเซียมะเขือยาวเข้ามาในศตวรรษที่ 17 และตกหลุมรักกับทุกจังหวัดของจังหวัดของรัสเซียนับ แต่นั้นพวกเขาก็ถูกเรียกว่า "ฟ้า" ขอบคุณสัญญาณที่บุกตุรกีและเปอร์เซียตลอดเวลาเรามีผักเหล่านี้
มีมะเขือยาวหลายชนิด: ม่วงขาวชมพูเล็กและใหญ่เรียบและยาวลายยาวและกลม ผู้เชี่ยวชาญทุกคนเพียงแค่มองไปที่ร้านค้าสามารถกำหนดตำแหน่งที่เขามาจากเราคนรัสเซียเช่นมะเขือม่วงมากกว่าและมีความสุขที่เราเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงแต่ละ
ขอบคุณกับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ตอนนี้เรารู้ว่านี่เป็นประโยชน์อย่างมาก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้และรู้ว่าเป็นครั้งแรกที่ชาวอาหรับค้นพบและค้นพบว่าผักมีคุณสมบัติทางยา พวกเขาใช้มะเขือเทศเพื่อรักษาโรคต่างๆ นอกจากนี้พวกเขามีความอุดมไปด้วยวิตามินในกลุ่ม B, R และ C, provitamin A, กรดนิโคตินิค, สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและจุลินทรีย์ มะเขือยาวปรับปรุงการทำงานของไตหัวใจมีผลดีต่อการไหลเวียนโลหิต เพื่อป้องกันโรคไตและโรคตับหนึ่งต้องกินทุกวันเพียงครอบคลุมของมะเขืออบตุ๋น
"บลู" ช่วยให้กรดอินทรีย์ในร่างกายของเรามีเส้นใยและยังสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันเอาน้ำดีและสารพิษออกได้ อาจมีมากขึ้นในโลกของผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่อาจมีผลต่ออวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายของเรานอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ประณีต
การใช้ผักนี้เป็นอย่างไร? ผู้เชี่ยวชาญได้แสดงให้เห็นว่าถ้าคุณทานมะเขือยาวอย่างต่อเนื่องแผ่นโลหะโคโลเนตบนผนังของเรือลดลงอย่างเห็นได้ชัด โพแทสเซียมที่มีอยู่ในไวน์มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
หากคุณรับประทานอาหารเป็นประจำสัปดาห์ละสองครั้งคุณจะสังเกตได้ว่าสุขภาพของคุณจะดีขึ้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งประโยชน์คือมะเขือยาวกับคนที่ได้รับความเดือดร้อนจังหวะและหัวใจวาย การรับประทานผักนี้คุณสามารถฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว
ผลของผักสีม่วงมีผลดีต่อสมอง nocicetic และม้ามเพิ่มฮีโมโกลบินและรูปแบบเม็ดเลือดแดง ดังนั้นผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางต้องกินมะเขือยาว
นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้สามารถลดน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นเหตุผลที่มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เมื่อโรคเกาต์และแพทย์แนะนำให้นำมาในอาหารของมะเขือยาวเพราะพวกเขาสามารถที่จะเอาออกจากร่างกายกรดแลคติค
หากคุณเป็นโรคไตวายระบบทางเดินอาหารอาการปวดข้อและโรคไขข้ออักเสบจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ใส่มะเขือยาวลงในอาหารของคุณซึ่งจะช่วยให้คุณง่ายขึ้นและพยายามรักษาอาการป่วยของคุณ สำหรับคนที่อายุมะเขือยาวโดยทั่วไปควรจะอยู่ในสถานที่แรกเพราะมันมีคุณสมบัติเป็นยาและความสามารถในการรักษาโรคที่แปลกประหลาดที่จะอายุ
"Sinenki" บรรเทาอาการกระเพาะอาหารแก้อาการระคายเคืองภายในด้วยอาการท้องผูกและ dysbiosis และยังช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ผักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนและขจัดตะกรันที่ตกค้างและน้ำดีส่วนเกิน
ผักนี้เป็นเพียงแค่การค้นพบสำหรับผู้ที่ต่อสู้กับพฤติกรรมการสูบบุหรี่ ประกอบด้วยกรด nicotinic ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับความหิวโหยนิโคตินได้ง่ายขึ้น
"Sinenkie" ใช้เป็นยาพื้นบ้านในการรักษาโรคติดต่อที่เป็นไปได้ทั้งหมด น้ำมะเขือยาวสามารถรักษาบาดแผลและแผล นอกจากนี้มะเขือยาวก็จะกลายเป็นสิ่งทดแทนได้หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ใน 100 กรัมของผักนี้มีเพียง 28 แคลอรี่ก็สมบูรณ์ copes กับของเหลวส่วนเกินในร่างกายและสารพิษจึงถูกเรียกว่าถูกต้องผลิตภัณฑ์โภชนาการ
แต่ก็เป็นมูลค่าการจดจำว่าด้วยอาหารที่อุดมด้วยพืชผักทอดจะไม่นำคุณประโยชน์
วิธีการอย่างถูกต้องมะเขือยาว
ผักนี้ต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเพราะมีน้ำเกลือที่ให้ความขม วิธีที่จะไม่กำจัดมันได้หรือไม่ คุณเพียงแค่ต้องตัดผักและครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อเก็บไว้ในน้ำเกลือ ดังนั้นเขาจะจัดสรรน้ำที่คุณต้องระบายน้ำและมะเขือยาวควรล้างให้สะอาด มีแน่นอนและมะเขือเทศ tacosorta ของสีขาวซึ่งในมีเกือบไม่มี solanine เช่นมะเขือเทศมีความอ่อนนุ่มและน่ารื่นรมย์พวกเขาจะไม่แช่ในน้ำเกลือมักผักเหล่านี้จะทอด แต่มีการประมวลผลดังกล่าวพวกเขาสูญเสียสารที่มีประโยชน์มะเขือม่วงยังไม่โดดเด่นเป็นพิเศษ ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือตุ๋นมะเขือยาวอบและคาเวียร์เย็น "บลู" รวมกันเป็นอย่างดีกับมะเขือเทศหัวหอมสมุนไพรและกระเทียม ผักที่มีประโยชน์มากซึ่งเตรียมไว้สำหรับคู่ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มพวกเขาทีละเล็กทีละน้อยในอาหารที่แตกต่างกัน: vareniki, สลัดต่างๆ, กะหล่ำปลีม้วน, ตุ๋น, pilaf, casseroles หรือเพียงแค่สิ่งที่พวกเขาด้วยผักอื่น ๆ จานที่ยอดเยี่ยมจะปรากฎว่ามะเขือยาวมีการเพิ่มลงในเนื้อหรือเห็ด
วิธีการเลือกมะเขือยาว
คุณต้องสามารถเลือก "ฟ้า" ได้ มันง่ายมาก แต่ถ้าคุณไม่ใส่ใจกับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณก็จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ขม - กัดและเกลียดมันอย่างไม่สมควร ที่สำคัญที่สุด - เลือกผักหนุ่มและของหลักสูตรสด ถ้าดอกกุหลาบมีสีน้ำตาลหมายถึงมะเขือยาวถูกฉีกทิ้งเป็นเวลานานและไม่ใช่สำหรับคุณ ก้านดอกต้องเป็นสีเขียวสดและสำคัญที่สุด โปรดจำไว้ว่าเราจำเป็นต้องมีผักที่สะอาดและเงางามไม่มีรอยเหี่ยวย่นและสิว มะเขือยาวควรเป็นสีฟ้าดำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
วิธีการเก็บมะเขือยาว
ใส่ใจกับการจัดเก็บข้อมูล "ฟ้า" อย่างรวดเร็วพวกเขาสูญเสียลักษณะของพวกเขาและกลายเป็นไร้ประโยชน์ในที่แห้ง แต่พวกเขาสามารถอยู่ในที่เย็นประมาณเดือน หากต้องการเก็บมะเขือยาวคุณสามารถอบแห้งได้ตลอดจนเห็ด เพียงลอกพวกเขาออกจากผิวตัดลงในวงแหวนบางและใช้เข็มแตะเพื่อด้ายพวกเขา เปิดเตาและแขวน "สร้อยคอ" ไว้สักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำออกวางบนหนังสือพิมพ์หรือถาดและแห้งเป็นเวลา 12-14 วัน เก็บผักแห้งไว้ในถุงผ้าลินินในที่แห้งและเย็น เมื่อคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารพวกเขาเพียงเล็กน้อยแช่ในน้ำ