- นม - 1 แก้ว
- แป้งสาลี - 500 กรัม
- เนยเทียม - 60 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ยีสต์ - 5 กรัม
- น้ำตาล - 3 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 700 กรัม
- เนย - 50 กรัม
วิธีดั้งเดิมคือการเตรียมแป้งยีสต์ ในนมอุ่นละลายยีสต์และช้อนชาน้ำตาลในชามที่แยกต่างหากตีไข่ที่มีจำนวนน้อยของเกลือและน้ำตาล ผสมยีสต์และฝูงไข่รวมทั้งเนยเทียมละลาย เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและผสมแล้วเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมและนวดแป้ง ปิดแป้งด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะที่แอปเปิ้ลทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในความร้อนปานกลางในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นโรยน้ำตาลเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับวิธีที่เป็นกรดคุณมีแอปเปิ้ล) และผสม เราหยิบแป้งชิ้นเล็ก ๆ ขึ้นมาม้วนไว้ในเค้กแบน ในใจกลางของเค้กใส่เล็กน้อยบรรจุ เราห่อขนมที่เราสาดขอบ กระจายแพนเค้กลงบนถาดอบทาน้ำมันร่อง ทิ้งไส้หมูไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วปล่อยให้ไป จากนั้นเทไข่กับไข่ตีและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีก่อนที่เปลือกโลกหยาบ บูด appetit! ;)
เสิร์ฟ: 8