กว่าจะสามารถเปลี่ยน Parmesan ได้

ชีส Parmesan เป็นผลิตภัณฑ์ที่จะนำมารวมกับจานเกือบทุกชนิด รสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันไม่เพียง แต่เผยให้เห็นตัวเองในรูปแบบใหม่ที่อยู่ถัดจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่ยังช่วยให้พวกเขามีกลิ่นหอมที่น่าจดจำและรสชาติที่ผิดปกติ

การใช้ Parmesan

Parmesan เป็นเพียงการหาในการปรุงอาหาร ชีสสามารถนำไปใช้ได้ทุกที่ตั้งแต่จานมาตรฐานและลงตัวกับซอสและของหวานต่างๆ มักใช้ในรูปขรุขระ เพิ่ม parmesan สามารถอยู่ในสลัดผักต่างๆเกือบทุกสายพันธุ์ของ risotto และพาสต้า และพิซซ่า? มันมีค่าใช้จ่ายโดยไม่ต้องชีส? นอกจากนี้ยังมีพิซซ่าซึ่งก็ไม่ได้ทำหน้าที่ในตารางโดยไม่ต้อง Parmesan ชาวอิตาเลียนมักเดินทางมาหา la parmesane - นี่คือเมื่ออาหารจานร้อนที่เป็นผักหรือเนื้อสัตว์ถูกปกคลุมด้วยชั้นของ Parmesan และส่งไปยังเตาอบเพื่อการอบ ในเวลาเดียวกันชีสละลายและก่อให้เกิดเปลือกที่อร่อยมาก ดังนั้นเป็นที่นิยมมากคือ vitello parmigiano - จานเนื้อลูกวัวปกคลุมด้วยหมวกชีสขนาดใหญ่ หากผลิตภัณฑ์ต้องบรรจุขวดจากนั้นก็จะเพิ่ม Parmesan ลงใน breadcrumbs จากนั้นจะมีชิ้นเนื้อหรือปลาจุ่มลงที่นั่นและส่งไปที่กระทะ นอกจากนี้ยังมีซอสการดำรงอยู่ของที่เป็นไปไม่ได้เพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้อง Parmesan

Parmesan - ชีสที่ไม่ได้ถูกปกคลุมไปด้วยขี้ผึ้งและเปลือกของมันที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติมีการใช้กันอย่างแพร่หลายใน stews เนื้อและซุป มันทำให้ฉันมีความสม่ำเสมอที่ดีและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ไวน์ ... อา, ไวน์อิตาเลียนที่หาตัวจับยาก! และ Parmesan สามารถผสมผสานกับไวน์ได้เป็นอย่างดีมีทั้งสีขาวและสีแดง ดังนั้นเมื่อดื่มไวน์, Parmesan มักจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริม ที่ดีที่สุดคือการรวม Parmesan กับไวน์แดงแห้งที่มีบันทึกดอกไม้หรือผลไม้ และไม่มีห่วงที่มีรสนิยม ไวน์ดังกล่าวรวมถึงไวน์ Beaujolais และ Burgundy หรือไวน์ที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานขององุ่น Merlot

Parmesan สามารถเสิร์ฟพร้อมของหวาน! มันเป็นไปได้ดีกับถั่วและมีผลไม้เช่นกีวี, ลูกแพร์, ลูกพีช, องุ่น, แอปเปิ้ล, มะเดื่อ พายแอปเปิ้ลหรือคุกกี้กับ Parmesan เป็นเพียงด้านขวา การรักษาที่จำเป็นอีกชิ้นหนึ่งของ Parmesan ปกคลุมไปด้วยช็อกโกแลต

ไม่ว่าการใช้ Parmesan จะแพร่หลายมากนัก แต่แม่บ้านหลายคนก็ถามตัวเองว่า "คุณจะเปลี่ยน Parmesan ได้อย่างไร?" เนื่องจากต้องเสียเงินเป็นจำนวนมากและเจ้าของที่ดินไม่สามารถจ่ายได้ หากใช้ชีสขูดในระหว่างการปรุงอาหารจะสามารถแทนที่ด้วยชีสเช่น "Parmesan" "Djugas" หรือ "Rokiskis" ของการผลิตของลิทัวเนีย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เนยแข็งที่ผลิตในประเทศหรือ บริษัท ชีส Hard cheese ถ้าทั้งชิ้นส่วนของเนยแข็งใช้สำหรับปรุงอาหารแล้วโชคไม่ดีที่แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะมาแทนที่ Parmesan สิ่งเดียวที่สามารถแนะนำได้ที่นี่คือการลองใช้เมล็ดของ grana ยื่น

ข้อดีและข้อเสียของ Parmesan

Parmesan เช่นชีสทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง:

1. Parmesan เป็นแหล่งโปรตีนรวมทั้งเป็นพาหะของกรดที่จำเป็น
2. การปรากฏตัวของ macronutrients เช่นเดียวกับวิตามินอาจจะอิจฉาโดยการเตรียมวิตามินที่สูงที่สุด
3. ของชีสทั้งหมดที่มีสีเหลืองและแข็ง parmesan เป็นอาหารที่มากที่สุด (392 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) ดังนั้นจึงมักใช้ในอาหาร
4. ชีสนี้มีกรด butyrylic - coenzyme ซึ่งช่วยให้ร่างกายในกระบวนการย่อยสลายกรดไขมัน

สำหรับข้อบกพร่องของ Parmesan เขา:

1. มีเกลือเป็นจำนวนมากเนื่องจากหัวเนยแข็งแช่ในสารละลายเกลือเป็นเวลาสามสัปดาห์
2. มีสารที่กระตุ้นไมเกรน โดยวิธีนี้สารนี้จะมีเพียงสองชีส - Parmesan และ Roquefort นั่นคือเหตุผลที่คนที่มีอาการไมเกรนเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่จะกินเนยแข็งชนิดนี้
3. มีข้อบ่งชี้ในเด็กที่มีภาวะโภชนาการและคนที่ไม่อดทนต่อนมและผลิตภัณฑ์จากนม

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Parmesan เป็นผลิตภัณฑ์โดยที่อาหารอิตาเลียนไม่สามารถเรียกร้องชื่อจริงได้ เขาให้ข้อสังเกตเกี่ยวกับสมัยโบราณและประเพณีต่างๆ แต่ไม่มีใครป้องกันคุณจากการทดลองและเปลี่ยน Parmesan จึงได้รับจานเก่าในรูปแบบใหม่ Buon กระหาย!