ปัจจุบันคนจำนวนมากขาดกรดโฟลิค แต่ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาก็ไม่รู้ด้วยซ้ำ แต่กรดโฟลิค (หรืออีกวิธีหนึ่งหนึ่งคือวิตามินบี 9) เป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกายซึ่งเป็นวิตามินสำคัญอย่างจำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดแคลนวิตามินนี้ในเด็กและสตรีในระหว่างตั้งครรภ์
การขาดวิตามินบี 9 มักไม่สามารถมองเห็นได้ อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปคนจะหงุดหงิดเพิ่มขึ้นความเมื่อยล้าและความกระหายลดลงแล้วอาเจียนท้องเสียอาจเกิดขึ้นและในที่สุดผมร่วงและแผลเป็นรูปในปาก กรดโฟลิคเป็นส่วนร่วมของกระบวนการต่างๆที่เกิดขึ้นในร่างกาย: การก่อตัวของเม็ดเลือดแดงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกันกระบวนการเผาผลาญอาหารการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ด้วยความบกพร่องอย่างรุนแรงของกรดโฟลิคทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากเมทัลโลลิคแอสโตแกรมซึ่งบางครั้งจะนำไปสู่ความตาย
วิตามินบี 9 ละลายในน้ำร่างกายมนุษย์ไม่สังเคราะห์มาพร้อมกับอาหารและยังสามารถผลิตโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่
หน้าที่ของวิตามินบี 9
คุณสมบัติของกรดโฟลิคเป็นจำนวนมากดังนั้นจึงมีความสำคัญ:
- มีส่วนร่วมในการดูดซึมการขนส่งและการสลายตัวของโปรตีน
- ปรับปรุงสมรรถภาพทางกายและจิตใจ
- มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหาร;
- เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการสังเคราะห์อาร์เอ็นเอและดีเอ็นเอซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบในการจัดเก็บและถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม
- ส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาล
- ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก
- มีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน
- มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว (เม็ดเลือดขาวเม็ดเลือดแดงและเกล็ดเลือด);
- ป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือด
- เร่งกระบวนการ regenerating (healing);
- normalizes การทำงานของทางเดินอาหาร;
- มีส่วนช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนม
ในระหว่างตั้งครรภ์จะมีวิตามินที่จำเป็นเป็นทวีคูณสำคัญเนื่องจากวิตามินบี 9 มีส่วนเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในการก่อตัวและการพัฒนาหลอดประสาทของทารกในครรภ์เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดการทำงานตามปกติของรก
อาหารที่มีกรดโฟลิค
กรดโฟลิกสามารถพบได้ในอาหารต่างๆ: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์
คนแรกคือผักใบผักกาดหอมผักชีฝรั่งหัวหอมผักโขมถั่ว (ถั่วเขียวถั่ว) ธัญพืชบางชนิด (ข้าวโอ๊ตและบัควีท) รำข้าวกล้วยแครอทฟักทองยีสต์ถั่วแอปริค็อตส้มเห็ด .
ในรายการผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากเนื้อสัตว์: ไก่ตับปลา (ปลาแซลมอนทูน่า) เนื้อแกะเนื้อนมเนยแข็งชีสไข่
ขาดกรดโฟลิคระหว่างตั้งครรภ์
ในระหว่างตั้งครรภ์การขาดวิตามินบี 9 อาจนำไปสู่ผลที่ไม่สามารถย้อนกลับได้:
- ไส้เลื่อนสมอง;
- การแท้งบุตรของการตั้งครรภ์
- เพดานหมาป่าหรือริมฝีปากของกระต่าย;
- การคลอดก่อนกำหนด
- อาการบวมน้ำของสมอง (hydrocephalus);
- การแตกหักของรก;
- ความล่าช้าในการพัฒนาจิตใจของเด็ก
- spina bifida ในทารก;
- ครรภ์คลอดและการทำแท้งที่เกิดขึ้นเอง
- การขาดสมอง (anencephaly);
ที่ขาดการตั้งครรภ์มากที่สุดสามารถแสดงในรูปแบบ:
- ความเป็นพิษ;
- ปวดที่ขา
- พายุดีเปรสชัน
ความต้องการกรดโฟลิกต่อวัน
ความต้องการในชีวิตประจำวันของผู้ใหญ่คือ 400 mcg สำหรับหญิงตั้งครรภ์ความต้องการเป็นสองเท่า - 800 mcg
นอกจากนี้การบริโภควิตามินควรเริ่มต้นในกรณีของ:
- ความต้องการเพิ่มขึ้นของกรดโฟลิค (ระยะเวลาในการให้นมบุตรการตั้งครรภ์อายุของเด็ก (ช่วงการเจริญเติบโต) การคุมกำเนิดผู้ที่เป็นมะเร็ง);
- จัดหาสารอาหารไม่เพียงพอ
- การรบกวนของกระบวนการดูดซึมในลำไส้
ช่วงเวลาของการรับประทานวิตามิน B9 ในหญิงตั้งครรภ์
ตัวเลือกที่เหมาะคือสถานการณ์เมื่อผู้หญิงเริ่มรับประทานวิตามินเป็นเวลาสามเดือนก่อนเริ่มตั้งครรภ์ กรดโฟลิกที่ตั้งครรภ์ได้รับการกำหนดในระหว่างการวางและการสร้างหลอดประสาทของทารกในครรภ์ซึ่งในช่วง 12-14 สัปดาห์แรก การรับการป้องกันอย่างมีนัยสำคัญช่วยลดโอกาสในการพัฒนาข้อบกพร่องของหลอดประสาทและลักษณะของภาวะแทรกซ้อนต่างๆ