- มะเขือเทศ - 700 กรัม
- อัลมอนด์สับ - 1/8 ถ้วย
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- ไข่ต้มแข็ง - 1 ชิ้น
- แฮม - 2 ชิ้น
ส่วนผสม (แฮมกลับใจลืมถ่ายรูป) ตัดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งแยกเมล็ดพร้อมกับน้ำผลไม้ เมล็ดที่ผ่านการบดด้วยของเหลว เราเก็บน้ำผลไม้บริสุทธิ์แยกไว้และใช้ในการเตรียมการที่ตามมาทิ้งเมล็ด ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ อัลมอนด์สับจะแห้งเล็กน้อยในกระทะแห้ง - 2-3 นาทีไม่มาก ขนมปังถูกทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบมือฉีกขาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่มะเขือเทศน้ำมะเขือเทศกระเทียมอัลมอนด์และขนมปังลงในชามปั่น บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปเพื่อบดซุปที่ความเร็วต่ำในหยดบางที่เราแนะนำน้ำมันมะกอก ซุปที่ผ่านมาจะถูกเช็ดด้วยตะแกรงหรือกะเทาะ เพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูผัดและในตู้เย็นสำหรับสองสามชั่วโมง สับไข่ต้มกับแฮม (หรือดีกว่า jamon) เราเทซุปบนจานในแต่ละที่เราโยนไข่เล็กน้อยและแฮม บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 3-4