ฉันจำเป็นต้องรู้อะไรบ้างเมื่อเลือกเกลือไอโอดีน?

คุณรู้ไหมว่าไอโอดีนส่วนเกินในร่างกายมนุษย์ทำให้ร่างกายของเรารู้สึกหดหู่มากขึ้นกว่าการขาด?

เมื่อเลือกเกลือเรามักจะมีแนวโน้มที่จะเลือกเกลือเสริมไอโอดีนโดยสังเกตว่าไอโอดีนมีความสำคัญอย่างมากต่อต่อมไทรอยด์เนื่องจากร่างกายมีผลต่อความสามารถทางจิตภูมิคุ้มกันประสิทธิภาพ ฯลฯ ปริมาณไอโอดีนที่จำเป็นสำหรับคนเป็นประจำทุกวันเท่ากับ 200 มก. 1G ไอโอดีนเกลือมี 40 มก. ของไอโอดีนและวันที่คนกินได้ถึง 15G ของเกลือ (ในบรรทัดฐาน - 5G)! ถ้าเกลือบริโภคทั้งหมดจะได้รับการเสริมไอโอดีนจะมีปริมาณไอโอดีนในร่างกายมากจนเกินไป นอกจากนี้เราต้องคำนึงถึงปริมาณไอโอดีนที่เราได้รับด้วยน้ำดื่มด้วยเช่นกัน

แม้แต่พื้นที่ที่ปริมาณไอโอดีนในน้ำดื่มอยู่ต่ำกว่าเกณฑ์ปกติก็ไม่จำเป็นต้องมีปริมาณไอโอดีนทุกวันรวมทั้งเกลือไอโอดีน ก็เพียงพอที่จะชดเชยการหายไป 20-30% ดังนั้นสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เมื่อเลือกเกลือไอโอดีน?

เกลือเสริมไอโอดีนมักใช้เกลือเสริม ดังที่คุณทราบ "Extra" ไม่ได้สกัดโดยวิธีธรรมชาติ แต่มีการผลิตเทียมโดยไม่มีสารเคมี ร่วมกับไอโอดีนเสริม "iodized" เสริมด้วย sodium thiosulfate มันใช้เป็นเครื่องทำให้มีเสถียรภาพ แต่ปริมาณของไอโอดีนมีมากเกินกว่าปริมาณเกลือไอโอดีนเอง จากการดำเนินการนี้จะเป็นการดีที่จะกินเกลือแร่หรืออาหารทะเลจากธรรมชาติ ประโยชน์ของเกลือทะเลคือว่ามันอยู่ใกล้ชิดในองค์ประกอบทางเคมีเพื่อองค์ประกอบของเลือดมนุษย์ที่มี microelements ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับคนองค์ประกอบของมันมีความสมดุลมากขึ้น แต่เกลือนี้ไม่มีไอโอดีนเลยเนื่องจากมันระเหยในระหว่างการก่อตัวของเกลือ

ไอโอดีนจากเกลือไอโอดีนสามารถระเหยได้ เขาอยู่ในองค์ประกอบเพียงชั่วระยะเวลาสั้น ๆ ประมาณสี่เดือน ดังนั้นการซื้อเกลือไอโอดีนในร้านค้าให้แน่ใจว่าได้ดูที่ระยะเวลาของการผลิต: เกลือ "ใหม่" มีไอโอดีนมากขึ้นมีอยู่ในนั้น

ไอโอดีนระเหยอย่างรวดเร็วจากเกลือเมื่อเก็บไม่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่นถ้าแพคเกจที่มีเกลือถูกแช่แล้วไม่มีไอโอดีนในเกลือดังกล่าวใช้คำของฉันสำหรับมัน ตรวจสอบเกลือ - ถ้ามันเป็น lumped ในก้อนแล้วนี้เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าความชื้นได้สะสมในเกลือ เกลือแห้งร่วน เกลือเสริมไอโอดีนหนักไม่มีไอโอดีนเนื่องจากเมื่อสัมผัสกับสิ่งแวดล้อมไอโอดีนจะระเหยกลายเป็นไอโอดีน

หากคุณใช้เกลือเสริมไอโอดีนในการปรุงอาหารคุณควรรู้ว่าเมื่อให้ความร้อนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเดือดไอโอดีนจะระเหยจากเกลืออย่างสมบูรณ์ เกลือดังกล่าวใช้ไม่ได้อยู่ในขั้นตอนการทำอาหาร แต่ในตอนท้ายของการทำอาหารหรือแม้กระทั่งก่อนที่จะให้บริการจานที่เตรียมไว้บนโต๊ะ

อย่าใช้เกลือเสริมไอโอดีนเพื่อการอนุรักษ์ผัก "ผักดอง" และ "อาหารกระป๋อง" อย่างรวดเร็วเสื่อมลงเหี่ยวหรือได้รสขม

อย่างไรก็ตามหากร่างกายของคุณทนทุกข์ทรมานด้วยเหตุผลบางอย่างจากการขาดไอโอดีนและเกลือเสริมไอโอดีนไม่สามารถรับมือกับการเติมเต็มได้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพื่อรักษาสมดุลของไอโอดีนตามธรรมชาติ

- คะน้าทะเล โดยปกติกับผลิตภัณฑ์เฉพาะนี้มาด้วยวิธีนี้: ถ้าคุณต้องการที่จะกินมันแล้วคุณต้องการมันเท่าที่คุณต้องการ ร่างกายของคุณชาญฉลาดกว่าคุณเขารู้ดีว่ามีวิตามินหรือธาตุอาหารกี่ชนิดที่เขาต้องการสำหรับการทำงานปกติ ถ้าคุณเหี่ยวย่นจากกลิ่นคะน้าทะเลจะดีกว่าไม่บังคับตัวเองและปฏิเสธที่จะใช้มัน มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดที่มีไอโอดีนซึ่งเหนือสิ่งอื่นใดทำให้เสถียรภาพและเผาผลาญต่อไทรอยด์ได้ดีขึ้น

- การเตรียมไอโอดีน หากการขาดสารไอโอดีนในร่างกายดีมากการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและเริ่มใช้ยาไอโอดีนจะช่วยให้คุณควบคุมการไหลของไอโอดีนในร่างกายและตรวจสอบสุขภาพได้ดีขึ้น รับคำแนะนำโดยการเลือกใช้ยาตามใบสั่งยาของแพทย์ไม่ใช่โดยการโฆษณา

มีสุขภาพดี!