- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- วานิลลา - 10 กรัม
- แป้ง - 550 กรัม
- ผงสำหรับอบ - 4 กรัม
- โซดาอบ - 4 กรัม
- ไบคาร์ทีเรียโพแทสเซียม - 4 กรัม
- เกลือ - 2.5 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 250 มิลลิลิตร
- เนยแข็ง - 60 กรัม
- น้ำตาล - 160 กรัม (สำหรับชั้นบน)
- อบเชย - 30 กรัม (สำหรับชั้นบน)
เปิดเตาอบที่ 180 ° C เตรียมจานอบ อย่าลืมใช้แผ่นรองเนื่องจากคัพเค้กมีความละเอียดอ่อนมาก ผสมเนยและน้ำตาลในเครื่องผสมจนครีมอยู่ในสถานที่ เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลา เทจนเนียน ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมส่วนผสมที่แห้ง เพิ่มครึ่งแห้งส่วนผสมลงในเครื่องผสมและผสมจนเรียบ เพิ่มครีมเปรี้ยวและ buttermilk คน เพิ่มครึ่งหลังของส่วนผสมแห้งและผสมจนได้ผลการทดสอบ ผสมผสานอบเชยและน้ำตาลสำหรับชั้นบนสุด ใช้ช้อนลึกหรือช้อนเต็มกับไอศกรีมตักแป้ง ม้วนลูกในอบเชยและน้ำตาลเพื่อให้อบเชยครอบคลุมคัพเค้กอย่างสมบูรณ์ หลังจากที่มัฟฟินทั้งหมดใส่ลงในราแล้วให้โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลที่เหลืออยู่ วางแม่พิมพ์ลงในเตาอบ อบขนมเค้กประมาณ 15-18 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะได้รับสีน้ำตาลทอง Bon appetit
เสิร์ฟ: 12