แตงโมในเกาหลี

แตงกวาล้างให้สะอาดถ้าผิวขมแล้วคุณสามารถเอาออกได้ ตัดแตงกวาบาร์ ส่วนประกอบ:

• แตงกวาสด - 1 กิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 รายการ ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน
• กระเทียม - ฟัน 3-4 ซี่
• น้ำส้มสายชูในตาราง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• งา - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• พริก (พื้นดิน) - 1 หยิก

คำแนะนำ

แตงกวาล้างให้สะอาดถ้าผิวขมแล้วคุณสามารถเอาออกได้ ตัดแตงกวาลงในแท่งหรือแหวน เราใส่ในจานพอลึกหลับไปกับเกลือผสมและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้แตงกวาให้น้ำ จากนั้นเทน้ำที่หลั่งแล้วใส่ซอสแตงกวาน้ำส้มสายชูและพริกลงไปที่แตงกวา เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะนำไปใส่ในกองไฟและเพิ่มงา ทอดอย่างรวดเร็วจนกว่าจะเปลี่ยนสี จากนั้นเพิ่มน้ำมันแตงกวาด้วยเมล็ดงาผสมและใส่กระเทียม เราใส่จานในตู้เย็นเพื่อใส่ไว้ 1-2 ชั่วโมง ทำ!

เสิร์ฟ: 4-7