- เนย - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- แป้ง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- นม - 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย - 1 หยิก
- สำหรับลาซานญ่า: บวบ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
- เกลือและพริกไทย - 1 ช้อนชา
- ชีส Fontina - 90 กรัม
- เนยแข็ง Parmesan - 1/2 ถ้วย
- เบคอน - 6 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ซอส Marinara หรือซอสปาเก็ตตี้ - 1 ถ้วย
- ชีส Mozzarella - 90 กรัม
- แผ่นลาซานญ่า - 4 ชิ้น
1. ตัดบวบและเบคอน ข้ามกระเทียมผ่านการกด ตะแกรงชีส ใส่ชิ้นส่วนของบวบในจานอบเพิ่มกระเทียมผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชาเกลือพริกไทย นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม ปล่อยให้เตาอบอยู่ที่ 200 องศา 2. ผสมบวร, เบคอน, ชีส Parmesan, ชีส Fontina, ไข่, เกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก พักไว้ 3 เพื่อให้ซอสBéchamelละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลาง เพิ่มแป้งและปัดเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มนม เพิ่มไฟให้สูง ผัดซอสด้วยปัดจนมันเริ่มข้นประมาณ 3 นาที เพิ่มหยิกของเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ 4. เทซอสBéchamelลงในจานอบ วางแผ่นลาซานญ่า 2 แผ่นลงด้านบนสุดของบวบแล้วใส่ลาซานินอีก 2 แผ่น 5. นำซอส marinara, ชีส Mozzarella และชีส Parmesan มาไว้ด้านบน 6. ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 20 นาที ห่อฟอยล์และอบจนเนยแข็งสีทองอยู่ด้านบนประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีตัดและเสิร์ฟ
เสิร์ฟ: 4