Quinoa เป็นซุปเปอร์ผลิตภัณฑ์

คุณเคยได้ยิน quinoa หรือไม่? ข้าวมหัศจรรย์นี้เพิ่งได้รับการเผยแพร่ออกไปในแถวหน้าของอาหารเพื่อสุขภาพ และนี่ไม่ใช่เครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่น แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการมีพนักงานต้อนรับที่บ้าน ความมหัศจรรย์นี้มาจากไหน?
ธัญพืชของ quinoa ที่มีต้นกำเนิดในที่ราบสูง Andes ในอเมริกาใต้ได้รับการบริการตั้งแต่สมัยโบราณเป็นอาหารหลักของประชาชนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เหล่านั้น - ในดินแดนปัจจุบันของประเทศเปรูและโบลิเวีย เราเคยได้ยินเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับว่าในสมัยโบราณชาวอินเดียนแดงที่อาศัยอยู่ในเทือกเขาแอนดีได้เสียสละพืชที่เพาะปลูกสัตว์และแม้แต่คนเพื่อให้พระเจ้าไม่ต้องโกรธกับพวกเขาและส่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ให้กับผู้คนในปีหน้า เป็นเวลาหลายพันปีอารยธรรมเหล่านี้บูชา quinoas พวกเขาเรียกว่าผลิตภัณฑ์นี้ "chasii moma" - "แม่ของธัญพืชทั้งหมด" เมื่อทหารมารวมกันในการเดินทางที่ยาวนานแล้วกับพวกเขาพวกเขาจำเป็นต้องเอา "ลูกทหาร" ที่เรียกว่า "แคลเซียมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูงประกอบไปด้วย quinoa พื้นดินและไขมันสัตว์ ลูกที่กินได้ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในสภาวะที่ร้อนและชื้นได้และไม่ทำให้เสียเวลานานมากถึงหลายเดือน อย่างไรก็ตามหลังจากที่ชาวสเปนพิชิตดินแดนนี้ในศตวรรษที่ 16 quinoa ช้า แต่ก็ถูกแทนที่ด้วยความนิยมในยุโรปวัฒนธรรม - ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตและข้าว แต่ตอนนี้ quinoa แก้แค้น - เมล็ดข้าวนี้ได้รับการประกาศให้เป็น "โรงงานผลิตโปรตีน" และเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ง่ายที่สุดในการทำข้าวสาลี เนื่องจาก quinoa ไม่มี gluten จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงมีข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมดสำหรับขบวนแห่ชัยชนะของ quinoa ทั่วโลก

โดยวิธีการที่ quinoa มักจะเรียกว่าธัญพืช แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น Quinoa เป็นของครอบครัวของ Mari, หมู่ที่มีตัวแทนสดใสเป็นผักโขมที่รู้จักกันทั้งหมดน้ำตาลและหัวผักกาด

การทดสอบครั้งแรก
การเตรียมอาหารที่เตรียมไว้แล้วคืออะไร - ข้าวที่ต้มไว้? พื้นผิวของ quinoa มีความพรุนอ่อนและนุ่ม ทำให้ฟันกรรไกรของคุณสะกดรอยย่นบนผิว ธัญพืช quinoa มาในสีต่างๆ: สีแดง, สีดำ, สีขาว, สีเบจหรือสีน้ำตาล

ความลับของรสชาติ quinoa อยู่ในความเป็นจริงว่ามันถูกจัดเตรียมอย่างถูกต้อง ถ้าเรากำลังพูดถึง quinoa นี่อาจจะสำคัญกว่าในส่วนที่เหลือของอาหาร ให้แน่ใจว่าได้ใส่การทดลองในการปรุงอาหารกับวัฒนธรรมนี้และมองหาสูตรต่างๆสำหรับการเตรียมที่จะเปิดเผยรสชาติของ quinoa คุณสามารถทำตามตัวอย่างของ indide ที่ทำแบบดั้งเดิมกับมะเขือเทศและพริก หรือทำอย่างอื่นให้ปรุงรสด้วยเม็ดมะนาวผักชีฝรั่งผักชีและปรุงรสด้วยถั่วอัลมอนด์

คุณกำลังจะปรุงอาหาร quinoa หรือ? นี้เป็นเรื่องง่าย: ใส่ในภาชนะ 100 กรัมของธัญพืชคุณต้องล้างพวกเขาในน้ำเย็น เทครึ่งแก้วน้ำ โรยเล็กน้อยรอให้น้ำเดือดปกคลุมด้วยฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นความคิดสร้างสรรค์เป็นส่วนหนึ่งของการปรุงอาหารด้วย quinoa เคล็ดลับ: ลองเพิ่ม quinoa ลงในสลัดหรือบรรจุพวกมันด้วยพริกหวานบัลแกเรียรดน้ำด้วยซอสมะเขือเทศด้วยใบโหระพาที่สับละเอียด ถ้าเป็นกิ้งก่าจำนวนมาก quinoa จะใช้ข้อมูลภายนอกและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

บรรณาการเพื่อแฟชั่น?
บางครั้งเพื่อที่จะโน้มน้าวให้ทุกคนได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ ๆ การวิจัยที่ค่อนข้างพิรุธกำลังดำเนินอยู่อย่างรีบร้อน แต่เรื่องนี้ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับ quinoa! คุณสามารถเปิดเผยต่อสาธารณชนว่าความนิยมของ quinoa ไม่ได้เป็นเครื่องบรรณาการสำหรับแฟชั่นอาหารสมัยใหม่ แต่สำหรับหลายปีได้รับการยืนยันและยืนยันจากนักวิทยาศาสตร์หลายคนแล้ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกซ่อนอยู่เบื้องหลังการปรากฏตัวที่ค่อนข้างโง่เง่าของโรงงานแห่งนี้?
ธัญพืชไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ใบ quinoa แต่น่าเสียดายที่อายุการเก็บรักษาของหลังมีขนาดเล็ก - เพียง 1-2 วันและสิ่งนี้ จำกัด มากความเป็นไปได้ของการใช้ของพวกเขาในการปรุงอาหาร

Quinoa มีโปรตีนมากกว่าพืชอื่น ๆ และเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์จากพืช ดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้กับมังสวิรัติได้อย่างปลอดภัยเพื่อทดแทนเนื้อสัตว์ที่เต็มเปี่ยม นอกจากนี้ quinoa ยังทำหน้าที่เป็นแหล่งกรดอะมิโน 9 ชนิดที่จำเป็น

หนึ่งแก้ว quinoa เมล็ดที่ปรุงสุกมีโปรตีน 8 กรัมไขมัน 4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 39 กรัมเส้นใย 5 กรัมและเส้นใย 222 กิโลแคลอรี

ได้รับการจัดตั้งขึ้นว่าข้าวสาลีลดความเสี่ยงของโรคที่เป็นอันตรายต่างๆรวมทั้งโรคหอบหืดโรคหลอดเลือดสมองและโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก

ในช่วงต้นทศวรรษ 90 นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันที่ทำงานอย่างใกล้ชิดกับองค์การนาซ่าได้รับภารกิจในการหาวัฒนธรรมธัญพืชที่จะมีคุณสมบัติที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะสามารถนำมาใช้กับการเดินทางระยะยาวเพื่อการขนส่งไปยังดาวอังคาร และงานเสร็จเรียบร้อยแล้ว ธัญพืช "มายากล" นี้เป็นพืชขนาดเล็กที่ไม่รู้จักซึ่งส่วนใหญ่ของโลก - quinoa

เนื่องจากคุณสมบัติที่มีคุณค่าของมันจะสามารถแข่งขันกับวัฒนธรรมธัญพืชใด ๆ

การสูญเสียน้ำหนักในโน้ต
Quinoa ได้รับการรับรองโดยผู้ที่อยู่ในการต่อสู้อย่างสม่ำเสมอสำหรับน้ำหนักที่เหมาะ การศึกษาที่ดำเนินการในมหาวิทยาลัยมาดริดเมื่อปีพ. ศ. 2549 ในประเทศสเปนแสดงให้เห็นว่า quinoa ช่วยให้ร่างกายดีขึ้นกว่าข้าวสาลีและธัญพืชและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการควบคุมความอยากอาหารของผู้คน