- น้ำส้มสายชู - 120 กรัม
- champignons - 2 กิโลกรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำสำหรับหมัก - 2 ลิตร
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
1. ก่อนอื่นคุณต้องใช้เวลาสองกิโลกรัมของเห็ด (champignons) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดที่จะเลือกขนาดเล็กและในน้ำเย็นพวกเขาจะล้างได้ดี 2. เติมเห็ดด้วยน้ำเย็นแล้วเทลงในกองไฟ หลังจากเดือดน้ำต้มอีกห้านาทีและเอาโฟมที่เกิดขึ้น 3. จากนั้นให้ระบายน้ำออกจากกระทะ เราทิ้งเห็ดไว้ในหม้อ 4. ในขณะที่เห็ดถูกต้มเราเตรียมน้ำดอง การทำเช่นนี้ให้ใช้หม้อขนาดเล็กและเทลงในนั้นหนึ่งลิตรน้ำเพิ่มน้ำตาลเทน้ำส้มสายชู podsalivaem เล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้จะเดือด 5. เติมเห็ดด้วยน้ำดองเดือด เราอนุญาตให้เห็ดเย็นสักครู่ หลังจากที่หมักได้เย็นลงใส่เห็ดของเราในตู้เย็น ชั่วโมงหลังจากห้าขนมวันคริสมาสต์จะพร้อมสำหรับการใช้งาน 6. หลังจากผ่านไประยะเวลาหนึ่งแล้วเห็ดจะถูกนำออกจากตู้เย็นเราจะนำหลอดไฟขนาดใหญ่และตัดเป็นวงแหวนในเห็ดใหญ่ เราเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย เห็ดพร้อมสำหรับโต๊ะเทศกาล
เสิร์ฟ: 8