- บวบ - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- สาขาดอกโรสแมรี่ - 1 ชิ้น
- แผ่นปราชญ์ - 2 ชิ้น
- สาขาของโหระพา - 1 ชิ้น
- ครีม - 250 มิลลิลิตร
- ชีส - 100 กรัม
- เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสช้อนบวบ เปิดเตาน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วเพิ่มใบอ่าว 1 ช้อนชาโหระพา 1 ช่อดอกโรสแมรี่ 2 ใบสะระแหน่และ 2 กลีบกระเทียมที่ยังไม่สุก ทอดหนึ่งนาที เพิ่มบวบ ทอดประมาณ 10 นาทีจนชิ้นเป็นสีน้ำตาล เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันและทอดอีกสักพัก ลบกระเทียมและสมุนไพรวางสควอชในกรองและทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำ ผสมครีมชีสเกลือและพริกไทย หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน ใส่ครึ่งหนึ่งของบวรในจานบนชั้นที่แบน เทครึ่งหนึ่งของครีมผสม วางบวบที่ยังเหลือและเพิ่มส่วนที่เหลือของครีม ใส่ในเตาอบประมาณ 20 - 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟ: 6