วาด "ด้วง" ฉันเพิ่มอีกหนึ่งรูปแบบของการจัดทำม้วนกับภาพภายใน Kazari เป็นม้วนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าปกติ พวกเขาถูกกินด้วยมือเพียงอย่างเดียวเช่น ... แซนด์วิช ฉันชอบที่จะเพิ่มแต่ละม้วนเพื่อม้วนหรือซูชิม้วนศิลปะบางชนิดเพื่อความมีประสิทธิภาพและอารมณ์ พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับขิงหมักและซอสถั่วเหลือง ฉันต้มข้าวด้วยวิธีนี้ฉันล้างมันในน้ำเย็นแล้วฉันโยนมันลงในน้ำร้อนในอัตราส่วน 1 ส่วนของข้าวถึง 1.25 ส่วนของน้ำเมื่อการต้มเริ่มต้นด้วยหลอดไฟขนาดใหญ่ที่ฉันลดไฟให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 14 นาที จากนั้นข้าวที่ละเอียดอ่อนให้เขย่าและคลายโรยด้วยน้ำส้มสายชูข้าว
ส่วนผสม:- ข้าวเมล็ดกลม 1 ช้อนโต๊ะ
- สาหร่าย 2 ชิ้น
- คาเวียร์ปลาบิน (Tobiko) 25 กรัม
- น้ำส้มสายชู 10 มล
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมข้าวเกรียบ kazari "ด้วง" คุณต้องการข้าวสำหรับซูชิพร้อมโนริและ tobiko คาเวียร์
- ขั้นตอนที่ 2 ตัดแผ่น nori เป็น 2 ชิ้นและตัดครึ่งหนึ่งเป็นขนาดประมาณ 8x2 ซม.
- ขั้นตอนที่ 3 ในช่วงครึ่งปีของ nori ให้ใส่ข้าวที่มีคาเวียร์ (ข้าวเช่นเดียวกับม้วนธรรมดา) - ให้ข้าวห่อด้วยข้าวที่มีกรด
- ขั้นตอนที่ 4 ใช้ครึ่งวงกลมเพื่อสร้างเส้น (mat)
- ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นตัดผ่าน 2 ส่วนคือปีกของแมลงปีกแข็งในอนาคต
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่ข้าวเปลือกส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนอื่น ๆ ของ nori
- ขั้นตอนที่ 7 ม้วนม้วนประมาณ 1 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางและตัดเป็น 2 ส่วน - นี่คือหัวอนาคตของด้วงนั่นคือหัวสำหรับแมลงปีกแข็งทั้งสอง
- ขั้นตอนที่ 8 บนแผ่นครึ่งหนึ่งของ nori วางข้าวบาง ๆ ที่มีการเยื้องจากขอบด้านหนึ่งประมาณ 1.5 ซม. ตรงกลางข้ามซุ้มรูปสามเหลี่ยมข้าวและปกคลุมด้วยแผ่น nori ประมาณ 8x2 ซม. - นี่คือเสาอากาศ
- ขั้นตอนที่ 9 ใส่ถั่วลันเตาใส่หัวกลม "หัว" - จากนั้นคุณจะได้รับหัวด้วยหนวดลอง "ปีก" และจัดวางข้าวไว้ด้านข้างของ "เสาอากาศ"
- ขั้นตอนที่ 10 เชื่อมต่อองค์ประกอบทั้งหมดของ "ด้วง" และม้วนด้วยความช่วยเหลือของม้วน Makis ถ้าแผ่นโพรงในสถานที่ใกล้จะถึงจุดพักแล้วให้ห่อม้วนอีกครั้งหนึ่งในชั้นของ nori
- ขั้นตอนที่ 11 แก้ไขม้วนและให้รูปทรงกลมหรือรูปไข่
- ขั้นที่ 12 ตัดม้วนพร้อมให้เป็นส่วนหนาประมาณ 1-1.5 ซม. ถ้าจำเป็นให้ตัดรูปร่าง เสิร์ฟพร้อมกับขิงหมักและซอสถั่วเหลืองจากเกลืออ่อน