- Pasta Farfalle - 450 กรัม
- หอมแดง - 1-2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1-2 ชิ้น
- แป้ง - 2 ช้อนชา
- ไวน์ขาวแห้ง - 1/2 ถ้วย
- ครีม - 1 ถ้วย
- หัวหอมสีเขียว - 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย - 1/2 ช้อนชา (สีดำ)
- เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา
- เนยแข็ง Parmesan - 1/2 ถ้วย
1. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้หอม ในกระทะขนาดกลางนำน้ำเค็มไปต้ม เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ 2. ในขณะที่พาสต้าจัดเตรียมทอดหอมแดงสับในน้ำมันมะกอกลงในไฟปานกลางเป็นเวลา 3-4 นาที เมื่อหอมแดงกลายเป็นนุ่มเท 2 ช้อนโต๊ะแป้งและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที 3. เทไวน์ขาวจนแป้งละลายและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงไปปานกลางแล้วใส่ครีมหัวหอมสับ, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย 4. ใส่ซอสลงไปในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วระบายน้ำก่อนจากนั้น คน ใส่มะนาวลงไป 1 ช้อนชาโรยหน้าด้วยชีส Parmesan และผสม แบ่งพาสต้าเป็น 4 แผ่น ถ้าต้องการให้โรยหน้าด้วยเนยแข็ง Parmesan และเสิร์ฟทันที
เสิร์ฟ: 4