- ชีสชีส Mozzarella - 16 ชิ้น
- แป้ง - 1/2 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 3 รายการ ช้อน
- ใบแห้งของผักชีฝรั่ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- breadcrumbs - 2 ถ้วย
1. ตัดชีสมอสซาเรลล่าแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้ไม้ 32 ก้อน เทแป้งลงในชาม ตีไข่และนมด้วยกันในโถแยกต่างหาก 2. ในชามที่แยกต่างหากอื่นให้นำขนมปังมาผสมกับผักชีฝรั่งสับ 3. นำชีสมอร์ซาเรลล่าจากนั้นใส่ม้วนลงในแป้งแล้วแช่ลงในส่วนผสมของไข่และนมฟิลด์ที่โรยด้วยส่วนผสมของ breadcrumbs และ parsley ทำซ้ำกับตะเกียบที่เหลือ 4. ค่อยๆวางไม้ลงบนแผ่นอบหรือถาดและใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที 5. ใส่น้ำมันจาก rapeseed ในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนปานกลาง ใส่ชีสในกระทะประมาณ 8 ชิ้นสำหรับการจัดส่ง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2 นาที แล้วค่อยๆพลิกกลับไปทอดอีก 2 นาที อย่าให้ชีสฟองสบและกระจาย 6. ใส่ผ้าขนหนูกระดาษและท่อระบายน้ำ เสิร์ฟพร้อมกับซอส marinara อุ่น ๆ
เสิร์ฟ: 8