สลัดตับไก่กับแอปเปิ้ลตับไก่เป็นเรื่องง่ายมากในการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือตับตัวเองสด! จากผลพลอยได้ของผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารจานด่วนที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารปรุงอาหารที่ซับซ้อนเช่นเค้กตับ แต่ในทางกลับกันบางครั้งคุณต้องการสิ่งใหม่ ๆ ในกรณีนี้เรามีสูตรสำหรับสลัดกับตับไก่ สลัดตับกับไก่ปรุงแต่งด้วยแอปเปิ้ลและใบผักกาดหอมสดกรอบที่เพิ่มความชุ่มชื่นและรสชาติใหม่ให้กับตับคั่ว ในระหว่างการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะทอดตับ แต่ไม่หักโหมมันแอปเปิ้ลควรจะฉ่ำและหวานและเปรี้ยว ในน้ำสลัดมีแกงซึ่งเป็นเฉดสีที่น่าสนใจมากรสนิยมของส่วนผสมอื่น ๆ เป็นผลให้คุณได้รับอาหารว่างที่แท้จริงเป็นสลัดที่นำเสนอเป็นรูปธรรมมากและสามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องปรุงรสเต็มหรืออาหารเย็นที่เป็นอิสระ!
ส่วนผสม:- ตับไก่ 400 กรัม
- แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
- สลัดสีเขียว 1 อัน
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 หยิก
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำต้ม 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แกง 1 ช้อนชา
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมสลัดใช้ตับไก่แอปเปิ้ลฉ่ำเปรี้ยวหวานผักกาดหอมน้ำมันพืชและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 ตับไก่ล้างให้แห้งและผัดในน้ำมันพืชเป็นสีดอกกุหลาบประมาณ 10-15 นาทีเติมเกลือลงในเกลือ
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างแอปเปิ้ลและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เกิดความหมองคล้ำ
- ขั้นตอนที่ 4 ล้างผักให้สะอาดล้างและตัด
- ขั้นที่ 5 เสร็จสิ้นการตับและตัดเป็นแถบ
- ขั้นตอนที่ 6 เตรียมน้ำสลัด - รวมน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูผงกะหรี่ผงน้ำต้มเกลือและพริกไทยดำ
- ขั้นตอนที่ 7 รวมใบผักกาดหอมแอปเปิ้ลตับไก่และน้ำสลัด
- ขั้นตอนที่ 8 คลุกเคล้าสลัดใส่เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ