- พริกแอนาไฮม์ - 1 ชิ้น (เป็นพริกแคลิฟอร์เนีย)
- เมล็ดฟักทองทอด - 60 กรัม
- กระเทียม - 1 ฟัน (ตะแกรง)
- พริกไทยดำบด - 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันคาโนลา - 120 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 30 มิลลิลิตร (สีแดง)
- โคขุนชีส - 50 กรัม (คุณสามารถใช้ Parmesan)
- ต้นกำเนิดของผักชี - 1 ชิ้น
- โยเกิร์ต - 350 มิลลิลิตร (มีไขมันต่ำ)
- กุ้ง - 50 ชิ้น (ปอกเปลือกหาง)
ส่วนผสม ตัดพริกครึ่ง ใส่ถาดอบด้วยด้านที่หงายลง (ใช้ฟอยล์เสมอ) วางกระทะลงในเตาอบและทอดพริกจนจุดสีดำปรากฏขึ้น ประมาณ 8-10 นาที เมื่อพริกพร้อมแล้วให้ห่อด้วยฟอยล์และปล่อยให้พวกเขาชงด้วยไอน้ำของตัวเองเป็นเวลา 5-10 นาที นี้จะทำให้เปลือกอ่อนมาก ตัดผักชีหยาบประมาณหลีกเลี่ยงก้านหนา สับชีส นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชีส feta หรือชีส Parmesan เทโยเกิร์ตลงในชามและปัดมันเบา ๆ ด้วยปัด ใส่พริกป่นเมล็ดฟักทองกระเทียมเกลือพริกไทยเนยน้ำส้มสายชูและชีสลงในชาม ปัดแป้งให้สอดคล้องกับมันฝรั่งบด เพิ่มผักชีและนำส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทส่วนผสมลงในชามกับโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน โรยกุ้งในซอส กุ้งเสียบ นั่นคือสิ่งที่เราได้รับ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอด ทอดกุ้งในแต่ละด้าน 3-4 นาทีหรือจนกว่ากุ้งจะพร้อมแล้วโดยปกติแล้วมันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นมะนาว Bon appetit
เสิร์ฟ: 6