ผักกับกุ้ง

กุ้งปรุงสุกด้วยการเพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือแล้วทำความสะอาดและระบายความร้อน ส่วนผสมที่เป็น สี :

• กุ้ง - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 30 กรัม
• กะหล่ำปลีสี - 25 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 20 กรัม
• แตงกวา - 20 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 20 กรัม
• เนยแข็ง - 10 กรัม
• สลัดใบ - 10 กรัม
• กรีนเนอรี่ - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 3% - 2 กรัม
• มะนาว - 1/6 ชิ้น
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ
• พริกไทยป่นและดินสีดำ - 1 หยิก

คำแนะนำ

กุ้งปรุงสุกด้วยการเพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือแล้วทำความสะอาดและระบายความร้อน กะหล่ำดอกปรุงสุกในน้ำเค็มและจัดเรียงเป็นช่อดอก ควรแยกข้าวโพดออกจากกระถาง มะเขือเทศหั่นชิ้นแตงกวาหั่นเป็นชิ้นและชีส - ชิ้นบาง ๆ ส่วนผสมทั้งหมดถูกวางไว้อย่างเรียบร้อยบนใบของสลัดตกแต่งด้วยกุ้ง วงแหวนสีเขียวและมะนาว ในการเตรียมซอสคุณจะต้องผักสีเขียวเกลือพริกไทย (ทั้งสองชนิด) และน้ำมะเขือเทศ น้ำจิ้มเสิร์ฟแยกต่างหากจากอาหารจานหลัก

เสิร์ฟ: 1