- ซี่โครงหมู - 1 กิโลกรัม
- เครื่องเทศจีน - 2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- ซอสถั่วเหลือง - 1/2 ถ้วย
- น้ำเกรปฟรุ้ต - 1/2 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำส้มสายชู - 1.5 st. ช้อน
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- พริกชี้ฟ้า - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- งา - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ข้าว - 2 ถ้วย
- แครอท - 1 ชิ้น
- ผักชนิดหนึ่ง - 100 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 2 ศิลปะ ช้อน
- กะหล่ำถั่วเหลือง - 100 กรัม
- กะหล่ำถั่วเหลือง - 100 กรัม
ซี่โครงหมูล้างให้สะอาดแล้วเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศจีน เราใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 150 องศา ตอนนี้เตรียมซอส ผสมในซอสถั่วเนยน้ำเกรพฟรุตซอสมะเขือเทศน้ำส้มสายชูและน้ำตาล เพิ่มกานพลูกระเทียมและพริกชี้ฟ้า นำซอสไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่จะข้น ซี่โครงหมูหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงแล้วลุกออกจากเตาอบน้ำซอสที่ได้แล้วนำไปต้มต่อที่เตาอบอีกประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน ตอนนี้เรากำลังแต่ง แครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บรอกโคลีถูกจัดเรียงเป็นช่อดอก ใส่แครอทลงในกระทะแล้วเทน้ำสองแก้ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มผักชนิดหนึ่งและปรุงอาหารอีก 2 นาที จากนั้นจึงใส่ข้าวสวย, กะหล่ำ, เกลือและน้ำมันพืชที่ปรุงสุกจนสุก เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะซอสที่เราเตรียมไว้สำหรับเนื้อ ทอดไฟอย่างรวดเร็วประมาณ 5 นาทีกวนอย่างแข็งขัน เราให้บริการซี่โครงหมูพร้อมกับเครื่องปรุงข้าว บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4-5