- ผักชนิดหนึ่ง - ประมาณ 500 กรัม
- น้ำ - 3 ลิตร
- น้ำตาล - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- ขนมปังข้าวไรย์ - 50 กรัม
บีตส์ต้องล้างให้ละเอียดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ ฉันตัดมันในรูปแบบที่แตกต่างกันบางครั้งกับก้อนบางครั้งมีหลอด จากนั้นฉันจะกระจาย beets รอบ ๆ ขวดเทด้วยน้ำเดือดเพื่อให้มีห้องเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับการหมักใน jar ฉันเพิ่มน้ำตาลและขนมปังข้าวไรย์ (ชิ้น) จากนั้นผมก็ปิดตาข่ายผ้าพันแผลหรือผ้าเช็ดปากหนา ๆ ใส่ฝาด้านบนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 3-5 วันในห้องที่อุ่นที่สุด ในระหว่างการหมักโฟมจะปรากฏขึ้น ต้องนำออก จากนั้นขวดนมจาก beets บรรจุขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น
เสิร์ฟ: 7-9