พริกรสสำหรับฤดูหนาว

ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันใส่วางมะเขือเทศลงในน้ำมันร้อนและปรุงอาหาร 5 ส่วนผสม:

• พริกแดงแดง - 5 กิโลกรัม
• พริกแดงขม - สุก - 100 กรัม (คุณสามารถใส่ได้มากขึ้นใครชอบสับเปลี่ยน!)
• วางมะเขือเทศ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 500 กรัม
• กระเทียม - 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 50 มิลลิลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันวางมะเขือเทศลงในน้ำมันร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง พริกขี้หนูบดในเครื่องบดเนื้อพริกและกระเทียมบิดแยกต่างหาก ใส่พริกหวานลงในกระทะด้วยมะเขือเทศและปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาทีจากนั้นใส่พริกที่ขมกับกระเทียมและปรุงอาหารอีก 3-5 นาทีจากนั้นให้น้ำส้มสายชูและปิดทันที ขยายในกระป๋อง ม้วนขึ้น!

การให้บริการ: 10-13