- ลูกสุกร - 1 ชิ้น (น้ำหนัก ~ 4 กก.)
- เกลือ - 4 รายการ ช้อน
- เครื่องเทศแห้ง - - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 4 รายการ ช้อน
- กระเทียม - 4 ฟัน
ลูกสุกรคริสมาสต์จัดทำขึ้นง่ายๆเพียง: 1. เทนมวัวให้ทั่วถึงปล่อยให้แห้ง (ใช้พริกไทยดำโหระพายี่หร่าโหระพา) สับกระเทียมและน้ำมันพืชจากด้านในและด้านนอก 3. ปล่อยลูกหมูให้หมักไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงและดีที่สุดในตอนกลางคืน 4. ใส่ลูกสุกรลงบนแผ่นอบใส่ฟอยล์แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 230 องศา อบ 3-4 ชั่วโมงจนสุก ลูกสุกรสำเร็จรูปเสิร์ฟร้อนๆ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 12