เต้าหู้ยัดไส้

ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส - ทุกอย่างยกเว้นเต้าหู้ ชิ้นส่วนของเต้าหู้ชีส ส่วนผสม:

• เต้าหู้ - 500 กรัม
• น้ำ - 1/2 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง - 2 รายการ ช้อน
• Mirin - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• กระเทียม - ฟัน 1
• พริกผง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• งา - 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส - ทุกอย่างยกเว้นเต้าหู้ ตัดชิ้นเต้าหู้เป็นชีสครึ่งแรกจากนั้นค่อยๆครึ่งลงเป็นชิ้นต่างๆหนาประมาณ 1 ซม. เต้าหู้แต่ละชิ้นควรอบแห้งด้วยกระดาษเช็ดเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน อุ่นกระทะกว้างด้วยน้ำมันเล็กน้อย เรากระจายชิ้นเต้าหู้ ปรุงอาหารที่ความร้อนปานกลางประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน - จนกว่าจะมีสีทองเล็กน้อย จากนั้นแจกจ่ายน้ำซอสที่เราเตรียมไว้ให้ละเอียดบนเต้าหู้ เราปรุงอาหารอีก 2-3 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง ทำ! คุณสามารถให้บริการทั้งเย็นและร้อน

เสิร์ฟ: 4