- Champignons - 1 กิโลกรัม
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - ฟัน 1
- น้ำมันพืชหรือเนย - 3 ศิลปะ ช้อน (สำหรับทอด)
- เกลือถั่วพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ Champignons ต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็นและแห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ตัดเห็ดลงในแผ่นบาง ๆ 2 หัวหอมดีที่สุดคือมองในกึ่งจานนี้ ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดหัวหอมและแบ่งออกเป็นสองส่วน ครึ่งหนึ่งถูกสับละเอียด 3. ใส่น้ำมันพืชทอดเห็ดคลุมกระทะที่มีฝาปิดด้วยความร้อนสูง เมื่อน้ำได้รับการปล่อยออกให้เปิดฝาและเคี่ยวจนกว่าของเหลวจะระเหยออก 4. ถั่วพริกไทยบดปูนขาว ปอกหัวหอมและสับละเอียด กระเทียมสับด้วยตนเองหรือผ่านกระเทียม เทพริกป่น เมื่อไฟขนาดเล็ก fry ทั้งหมด 10 นาที เพิ่มผักที่เห็ดทอดและทอดจนเห็ดอาย 5. เอาเห็ดออกจากกองไฟและเทออกเป็นชั้นครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและใส่ไฟอีกครั้ง ลดความร้อนและเคี่ยวกับฝาปิด 6. เมื่อครีมเปรี้ยวจะต้มจานให้เรียบร้อย เสิร์ฟจานนี้ร้อนๆกับมันฝรั่งบดและขนมปังชนบท
เสิร์ฟ: 6-8