- นม - 4 ลิตร
- มะนาว - 3 ชิ้น
- โหระพา - 1/2 ถ้วย
- เกลือพริกไทยดำ - - เพื่อรสชาติ
ชุดของส่วนผสมคือนม - โหระพามะนาวและเกลือพริกไทย นอกจากนี้ยังวาดความสนใจของคุณทันที - ผ้าพันแผลสามัญที่เป็นประโยชน์และเครื่องวัดอุณหภูมิการทำอาหารซึ่งจะแนบมากับกระทะ เริ่มต้นด้วยการบีบและบีบน้ำมะนาวจากเยื่อกระดาษ ควรจะประมาณ 2/3 ถ้วยน้ำ - ใช้เวลา 2-4 มะนาวขึ้นอยู่กับขนาดและเกรดของพวกเขา เราหยิบตะแกรงหรือกะเทาะคลุมผ้าคลุมด้วยผ้ากอซแล้วใส่ในชามลึก ๆ เทนมลงในกระทะขนาดใหญ่ เมื่อความร้อนปานกลางให้ความร้อนนมถึง 85 องศา, ตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อให้นมไม่หลบหนี เมื่อนมอุ่นที่อุณหภูมิ 85 องศาแล้วนำออกจากเตาแล้วค่อยผสมกับน้ำมะนาว ปล่อยให้นมด้วยน้ำมะนาวประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากครึ่งชั่วโมงเทเนื้อหาของกระทะลงในตะแกรงที่ปกคลุมด้วยผ้ากอซ Marlya ปิดและบีบออกจากของเหลว ที่จริงเนื้อส่วนที่เหลืออยู่ในผ้ากอซหลังจากกดคือริคอตต้า ตอนนี้จำเป็นต้องสับละเอียดประมาณครึ่งแก้วใบโหระพา ผสม ricotta สดกับโหระพา จากนั้นเพิ่มความสนุกของครึ่งมะนาว โรยพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ย้ายริค็อตต้าไปในภาชนะหรือภาชนะที่จัดเก็บ - ใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน เช้าวันรุ่งขึ้นครีมจากริคอตต้ากับใบโหระพาจะพร้อมและสามารถนำมาใช้ได้ เชื่อฉันอร่อยมาก! :)
เสิร์ฟ: 10