บ้านไอศกรีม

ต้มไข่แดงกับน้ำตาลใส่วานิลลิน เทครีมลงในกระทะและใส่ ส่วนผสม:

• ครีม - 3 ศิลปะ ช้อน
• ไข่ - 15 ชิ้น
• น้ำตาล - 800 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม (หรือราสเบอร์รี่)
• วานิลลิน - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

ต้มไข่แดงกับน้ำตาลใส่วานิลลิน เทครีมลงในกระทะและใส่ไฟช้า ผัดอย่างต่อเนื่อง พยายามอย่าให้เดือดจนแป้งข้น เราเอาออกจากไฟเราครีมครีมกับผ้ากอซเราเย็นและเทลงในโถครึ่ง ปิดฝาครอบด้วยฝาปิดใส่ในชามและใส่น้ำแข็งแห้ง หมุนโถตามเข็มนาฬิกา ภายในไม่กี่นาทีน้ำแข็งควรจะมาจากภายในโถ ข่วนด้วยช้อน เมื่อครีมหนาขึ้นให้ฝาครอบขวดใส่น้ำแข็ง ห่อจานด้วยโถและใส่ในที่เย็น (ตู้เย็น) เป็นเวลา 3 ชั่วโมง พร้อมที่จะเก็บไอศกรีมในช่องแช่แข็ง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

เสิร์ฟ: 5