คุณไม่สามารถทำอะไรเพื่อสุขภาพของตัวเองได้? ฉันเห็นโฆษณาสำหรับเม็ดวิตามิน - ฉันซื้อมันแม้ว่าจะมีราคาแพง ... เพื่อนของฉันแนะนำให้ฉันดื่มเครื่องดื่มรสจืดเช่น (พวกเขาบอกว่ามันช่วย) ฉันพยายามมันฉันไม่ชอบ แต่จะดีต่อสุขภาพ ... ผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมโภชนาการอังกฤษให้คำแนะนำของพวกเขา: ลืมคำแนะนำเหล่านี้ทั้งหมดและไปที่การบริโภคประจำวันของชามเจียมเนื้อเจียมตัวของถั่ว ข้อเสนอของพวกเขาตั้งอยู่บนพื้นฐานของการสังเกตการณ์ชีวิตและสุขภาพของกลุ่มชายและหญิงในวัยที่แตกต่างกันซึ่งมีประชากรมากกว่า 119,000 คนเป็นเวลา 20 ปี
จากการสังเกตการณ์การตายของถั่วเจ้าภาพอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งลดลงร้อยละ 7 เมื่อเทียบกับที่อื่น ๆ และผู้ที่ชอบกินถั่วทุกวันตลอดสัปดาห์ความน่าจะเป็นของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในช่วงระยะเวลาการศึกษานั้นน้อยกว่าห้าเท่าของผู้ที่อาศัยอยู่กับเพื่อน สรุปผลการวิจัยนักโภชนาการสรุปว่าคนที่กินถั่วชนิดใดชนิดหนึ่งเช่นถั่วลิสงถั่วพิสตาชิโออัลมอนด์และอื่น ๆ แม่ธรรมชาติจะให้โอกาสในการมีชีวิตอยู่ได้นานกว่าเมื่อเทียบกับคนที่ไม่สามารถยืนได้แพทย์นักโภชนาการหลีกเลี่ยงคำพูดที่น่าชื่นชมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใดโดยเฉพาะพวกเขาต้องการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารสุขภาพที่สมดุล แต่ถั่วมีค่าความชื่นชมดังกล่าว สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในตัวพวกเขาในระดับโมเลกุลปกป้องเซลล์จากความเสียหายช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ ถั่วยังอุดมไปด้วยทองแดงสังกะสีเหล็กแมกนีเซียมแมงกานีสซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่จะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพปกป้องได้เช่นจากการสูญเสียความจำหรือโรคอื่น ๆ ในถั่วมีวิตามินเอและบีสูงเช่นเดียวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งรักษาระดับฮอร์โมนความเครียดที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างเช่นอะดรีนาลีน และแม้ว่าถั่วในเนื้อหามีไขมันไขมันเหล่านี้ "ดี" ซึ่งในบางช่วงสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ธรรมชาติแต่ละถั่วมีข้อดีและข้อเสียของตัวเองบางส่วนมีเนื้อหาที่สูงขึ้นของวิตามินในคนอื่น ๆ โอเมก้า 3 เหนือกว่า
นักโภชนาการชาวอังกฤษแนะนำให้ทำเป็นประจำเพื่อรับประทานชุดถั่วที่หลากหลายเพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ หลังจากถอดเปลือกหอยแล้วแนะนำให้กินถั่วที่ไม่ผ่านการเจือปนจากเปลือกเนื่องจากมีสารอาหารหลายชนิด แล้วประโยชน์ของถั่วจะสูงสุด เพื่อให้ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากก็ไม่จำเป็นที่จะต้องกินต่อวันประมาณหนึ่งออนซ์หรือ 30 กรัมเช่นกำมือเล็ก ๆ ไม่เกินลูกกอล์ฟ โภชนาการในหลักการกับถั่วเค็มหรือทอดใช้สำหรับสุขภาพควรดิบเท่านั้นดิบถั่ว
ดังนั้นสิ่งที่คุณควรรักถั่ว? ขอให้ข้อมูลบางอย่างสำหรับสายพันธุ์หลักของถั่ว อัลมอนด์ถั่วลิสงเฮเซลนัทถั่วลิสงถั่วลิสงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสงถั่วลูกซองเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วที่เพิ่งปรากฏในรัสเซีย - ถั่วบราซิลที่แปลกใหม่มะคาเดเมียและพีแคน - ทั้งหมดจำเป็นต้องมีแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กสังกะสีอุดมไปด้วยวิตามิน B2 (riboflavin) และแคลเซียมอีเป็นสิ่งจำเป็นมากสำหรับสุขภาพแข็งแรงกระดูกและฟันโพแทสเซียมมีความสำคัญสำหรับระบบประสาทที่มีสุขภาพดีสังกะสีเป็นสิ่งที่ดีสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน แต่มีความแตกต่างระหว่างของขวัญที่มีประโยชน์เหล่านี้จากธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นอัลมอนด์มีโปรตีนมากกว่าถั่วอื่น ๆ มีอยู่มากมายในวิตามินอีในเส้นใยของพวกเขาซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผิวตาและระบบภูมิคุ้มกัน อัลมอนด์แนะนำสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกิน International Journal of Obesity กล่าวว่าผู้ที่ทานอาหารอัลมอนด์อาจลดน้ำหนักได้เร็วกว่าแฟน ๆ ของวิธีลดน้ำหนักตัวอื่น ๆ ข้อเสียคือการย่อยไม่ได้ของอัลมอนด์ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแช่สำหรับคืนในน้ำหรือนมก็จะช่วยให้
แต่ถั่วบราซิลที่อุดมไปด้วยซีลีเนียมมีปริมาณแร่ธาตุที่มีประโยชน์เช่นนี้ซึ่งหลังจากกินถั่วเพียงวันเดียวบุคคลจะได้รับปริมาณรายวันตามที่แพทย์กำหนด ซีลีเนียมช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย (ความอุดมสมบูรณ์นั่นคือแนวคิดที่ตรงกันข้ามกับความเป็นหมัน) ช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากเต้านมและกระดูกช่วยในเรื่องโรคต่อมไทรอยด์ แต่กิจกรรมของมันสูงมากจนปริมาณสูงมากทำให้ผมร่วงและการสูญเสียเล็บดังนั้นวันนี้จึงสามารถกินถั่วบราซิลได้เพียง 3 หรือ 4 เท่านั้น
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีเกือบหนึ่งในสี่ของปริมาณแมกนีเซียมที่แนะนำซึ่งช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานซึ่งดีต่อกระดูก สารอาหารที่มีอยู่ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยในการสร้างคอลลาเจนในผิวหนัง
ผู้หญิงใน "ตำแหน่งที่น่าสนใจ" คือมารดาในอนาคตขอแนะนำเฮเซลนัท ในปริมาณที่แนะนำต่อวันของหนึ่งออนซ์ซึ่งได้กล่าวไว้ข้างต้นแล้ว (28 กรัม) มีเพียง 20 ถั่ว แต่มีกรดโฟลิก 17 เปอร์เซ็นต์ซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีตั้งครรภ์ กรดโอเลอิคช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันโรคสมองเสื่อม ดังนั้นกินเฮเซลนัทมันเป็นหนึ่งในถั่วที่อร่อยที่สุดก็ยังเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
วอลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าถั่วอื่น ๆ ทำให้เป็นแชมป์ในการต่อสู้กับโรคมะเร็งโรคหลอดเลือดสมองและโรคหลอดเลือดหัวใจ มีมวลของสูตรพื้นบ้านสำหรับการใช้ถั่วเพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆที่ยืนยันคุณสมบัติทางสมุนไพรของวอลนัท แต่เราจะฟังคำแนะนำของแพทย์เป็นครั้งแรกและเราจะกินวอลนัทในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขา ธรรมชาติในช็อคโกแลตกับถั่วจะมีอันตรายมากกว่าดี
ถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือถั่วลิสงคล้ายกับสตรอเบอรี่ซึ่งเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในการตรวจหามะเร็ง แต่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นโรคภูมิแพ้เท่านั้น โดยวิธีการเพื่อประโยชน์ของความยุติธรรมถั่วลิสงไม่ได้เป็นถั่ว แต่พืชตระกูลถั่วเช่นเดียวกับถั่วถั่วถั่วเลนทิล แต่น่าเสียดายที่คนจำนวนมาก "รู้" ถั่วลิสงเฉพาะในรูปแบบผัดและเค็มเมื่อทุกประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจจะหายไป