พายกับแอปเปิ้ลคาราเมล

ลอกแอปเปิ้ลและตัดให้ทั่วครึ่ง ลบแกนไม่ต้องกลัวถ้าแอปเปิ้ล ส่วนผสม:

• ขนมพัฟ - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

คำแนะนำ

ลอกแอปเปิ้ลและตัดให้ทั่วครึ่ง ลบแกนไม่ต้องกลัวถ้าแอปเปิ้ลแตกตัดแต่ละครึ่งของแอปเปิ้ลในช่วงครึ่งปี ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะ แล้วเทน้ำตาลผงและวางแอปเปิ้ลที่ด้านบน ทิ้งไว้คาราเมลมากกว่าความร้อนต่ำ ขณะเดียวกันให้นำแป้งที่เตรียมไว้ออกมาใส่แป้งแล้วใส่แป้งลงไปในตู้เย็นนำแป้งที่สองออกมา (นี่คือ "ฝา") และวางรูเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางเพื่อออกจากไอน้ำระหว่างการทำอาหาร ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น แอปเปิ้ลจะเป็นคาราเมลในเวลาประมาณ 30 นาที นำชั้นแรกของแป้งวางบนพื้นผิวการทำงานและแจกจ่ายแอปเปิ้ลกับด้านคาราเมลขึ้นและใกล้กับศูนย์ ปาดขอบของแป้งด้วยน้ำเย็น ปิดเค้กกับชั้นที่สองของแป้ง กาวขอบของเค้ก ถ้าจำเป็นต้องตัดขอบกลมและตัดส่วนเกินออก หล่อลุกไข่แดงตีใส่ลงในตู้เย็นในขณะที่เตาอบจะอุ่นขึ้นถึง 210 ° C ใส่ในเตาอบประมาณ 25 นาที นาฬิกาสำหรับระบายสี: ทันทีที่ดูเหมือนรูปภาพแล้วคุณจะได้รับ เสิร์ฟอุ่น ๆ ถ้าเป็นไปได้

เสิร์ฟ: 10