แอปเปิ้ลพายเปียกนุ่มเค้กหอมกับสองชั้นของแอปเปิ้ลและแป้งอร่อยมาก! โน้ตสีส้มในพายนี้พอดีกับพายแอปเปิ้ล แต่สำหรับคนที่รักอบเชยก็สามารถเปลี่ยนได้โดยไม่ต้องใช้ความมีชีวิตชีวาสำหรับเครื่องเทศนี้! พายเปิดออกเพื่อให้ใหญ่พอ แต่เชื่อฉันมันจะไปในเวลา - ดีมันอร่อยมาก! พายนี้ใช้สถานที่ที่สองในการให้คะแนนของฉันของการอบที่บ้าน (ขวาหลังจากที่พายแอปเปิ้ลที่มีครีมกรอก) หรือว่ามันเป็นครั้งแรก? ฉันยังไม่ตัดสินใจฉันต้องเตรียมตัวสำหรับการทดลองอีก! เตรียมและคุณ! อร่อยมาก!
ส่วนผสม:- แป้งข้าวสาลี 300 กรัม
- เนย 300 กรัม
- น้ำตาล 250g
- Apple 6 ชิ้น
- ไก่ไข่ 5 ชิ้น
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- ส้ม 1 ชิ้น
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขั้นตอนที่ 1 การเตรียมพายแอ็ปเปิ้ลชั้นสองเราต้องการแป้งสาลีน้ำตาลแอปเปิ้ลขนาดเล็กไข่ไก่ (ไข่แดง 3 และโปรตีน 5 ชนิด) ส้มเนยยีสต์แห้งสำหรับโรยน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายธรรมดา
- ขั้นตอนที่ 2 ใส่ชามใส่เนยและน้ำตาล
- ขั้นตอนที่ 3 ปั่นด้วยเครื่องผสมจนได้น้ำมันที่สม่ำเสมอและนำไข่แดง
- ขั้นตอนที่ 4 ปัดน้ำมันจนเหลืองแทรกแซงและเทยีสต์แห้งและเปลือกแห้งของส้มหนึ่ง
- ขั้นตอนที่ 5 ผัดและราดแป้งสาลี
- ขั้นตอนที่ 6 ผสมแป้ง ในขั้นตอนนี้มันหนา!
- ขั้นตอนที่ 7 ตีไข่ขาวจนยอดแน่น
- ขั้นตอนที่ 8 แนะนำในไข่ขาวแป้งสาลี 1/3
- ขั้นตอนที่ 9 ผสมแป้งเบา ๆ ด้วยไม้กางเขนแทรกแซงโปรตีน
- ขั้นตอนที่ 10 เราจึงแนะนำโปรตีนที่เหลืออีก 2 ขั้นตอน แป้งเริ่มยืดหยุ่นและราบเรียบมีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจ
- ขั้นตอนที่ 11 ลอกแอปเปิ้ลตัดแกนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แอปเปิ้ลจะต้องเป็นจำนวนมาก!
- ขั้นตอนที่ 12 ในจานอบ (ฉันมีซิลิโคนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) ใส่แป้งครึ่งลงแล้วเทลงบนพื้น โดยวิธีการที่จะสะดวกมากที่จะทำเช่นนี้กับไม้พายซิลิโคน
- ขั้นตอนที่ 13 ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลครึ่งลงบนแป้งแล้วคลุมลงบนผิวของแป้ง
- ขั้นตอนที่ 14 เมื่อแอปเปิ้ลเรากระจายแป้งที่เหลืออีกครั้งเราระดับพื้นผิว
- ขั้นตอนที่ 15 วางชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลืออยู่ในแป้งและในชั้นแรกปกคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแป้ง โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทรายแดง (หรือปกติ)
- ขั้นตอนที่ 16 ใส่เค้กลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสแล้วเทลงในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง! เราจะเอาพายที่เตรียมมาจากแม่พิมพ์ให้เย็นสนิทและหลังจากตัดเป็นชิ้นส่วนแล้วเราก็นำมาเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับของหวาน