- น้ำ - 1.5 ถ้วย
- แป้ง - 4 ถ้วย
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- ยีสต์ - 20 กรัม (สด)
วิธีการทำพายแบบพาย: 1. เราทำยีสต์ในน้ำอุ่นใส่เกลือและน้ำตาล เราผสมกันได้ดี 2 ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มแป้งร่อนลงไปในส่วนผสมนวดแป้งด้วยมือ 3. ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วนวดแป้งจนเข้าที่มือและชาม 4. โรยแป้งลงในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่อุ่น ๆ เพื่อเก็บไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงแป้งควรนวดให้ละเอียดและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ อีกครึ่งชั่วโมง 5. โรยแป้งลงในเค้กรอบบาง ๆ ตัดขอบของแป้งด้วยมีด ในใจกลางของเค้กแบนที่เราใส่ไส้ (ฉันมีแยมโฮมเมด) เราฟอร์มด้านข้างเราตกแต่งพายกับ pigtail จากเศษของแป้ง 6. เราใส่พายซี่โครงหมูในเตาอบอุ่นประมาณ 190 องศาแล้วอบจนสุก เมื่อพายเป็นสีน้ำตาลสวยงามแล้วพร้อม 7. เราเอาพายพร้อมออกจากเตาอบทิ้งไว้ 10 นาทีให้ยืนใต้ผ้าเช็ดตัวหลังจากนั้นเค้กจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ทั้งหมดนี้พายแท้ๆพร้อมแล้ว บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 6