มัฟฟินเม็กซิกัน

พริกหวานและเผ็ดตัดในครึ่งลบแกนแล้วล้างออกใน ส่วนผสม:

• พริกหวานสีเขียว - 1 ชิ้น
• พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น
• แป้ง - 0.75 แก้ว
• แป้ง - 120 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• ชีสพิมเมอร์ขูด - 40 กรัม
• ชีส emmental grated - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันข้าวโพด - 125 มิลลิลิตร
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 350 มิลลิลิตร
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำ

พริกหวานและเผ็ดตัดครึ่งลบแกนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและตัดเป็นก้อนขนาดเล็กมาก แป้งร่อนลงในชามพร้อมกับแป้งแป้งและเกลือ เพิ่มทั้งชีสชีสพริกสับและพริกหยวกผสม ข้าวโพดกระป๋องถูกทิ้งในกะเทาะหลายครั้งเขย่าแรง ๆ ตีไข่ในชามแยกต่างหาก จากนั้นกวนอย่างต่อเนื่องเทน้ำมันข้าวโพด เพิ่มโยเกิร์ตและข้าวโพด ค่อย ๆ กวนผสมเทลงในชามด้วยแป้งเนยแข็งและพริก นวดแป้ง เปิดเตาอบที่ 180 ° C หล่อลื่นคัพเค้กด้วยน้ำมันพืช ช้อนแป้งบนพวกเขาไม่ถึงด้านบนประมาณ 1.5 ซม. วางในเตาอบสำหรับ 20-25 นาที มัฟฟินเสร็จแล้วนำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ในแม่พิมพ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อยเอาแม่พิมพ์ออก เสิร์ฟร้อน

เสิร์ฟ: