- วอลนัทสีเขียว - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 500 กรัม
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- วานิลลิน - 0.1 กรัม
- อบเชย - - เพื่อลิ้มรส
เพื่อให้แยมจากวอลนัทจะใช้เวลามาก! เพราะฉะนั้นต้องพร้อมไม่รีบร้อน ถั่วเลือกขนาดใหญ่ทั้ง และทำแยมตามคำอธิบายด้านล่าง ดังนั้นสูตรสำหรับแยมจากวอลนัท: 1. เก็บถั่วจากทั้งสองด้านด้วยไม้ติดค้างและใส่รูในรูในเล็บ แล้วใส่ไว้ในกระทะเคลือบด้วยน้ำเย็นและลืมไปประมาณ 10 วัน นั่นคืออย่าลืมเปลี่ยนน้ำทุกสามวัน 3. เทถั่วที่แช่แล้วทิ้งไว้ 15 นาทีระบายน้ำเทน้ำเย็นและยืนยันเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนน้ำ 2-3 ครั้ง 4. เมื่อสิ้นสุดวันให้โยนถั่วลงในกระชอนให้แห้ง 5. ในเวลานั้นปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลให้เย็นลงประมาณ 50 องศาแล้วแช่ถั่วไว้ เพิ่ม vanillin และอบเชย ออกเดินทางต่อวัน 6. หลังจากผ่านไปวันหนึ่งควรจะนำถั่วออกจากน้ำเชื่อมและปรุงจนสุก ในทางเดียวกันพ่อครัวอีกสองคน 7. เมื่อน้ำเชื่อมน้ำตาลดูเหมือนว่าวุ้นให้แช่ถั่วลงไปปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นนำไปใส่ในขวดอุ่นที่สะอาดแล้วหมุนและเจียวที่อุณหภูมิห้อง สนุก!
เสิร์ฟ: 15