แยมจากลูกเกดสีขาว (เคียฟ)

ลูกเกดขาวเป็นชนิดของสีแดงมันจะคล้ายกับมันในด้าน โภชนาการของส่วนผสม:

• ลูกเกดสีขาว - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1-1,3 กิโลกรัม
• น้ำ - 2 ถ้วย

คำแนะนำ

ลูกเกดขาวมีความหลากหลายของสีแดงมันมีความคล้ายคลึงกับมันในคุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่ ความแตกต่างมีเพียงสีและรสชาติเท่านั้น ลูกเกดสีขาวอุดมไปด้วยเพคตินดังนั้นแยมที่ปรุงจากมันจะหนามาก การจัดเตรียม: การจัดเรียงผลเบอร์รี่ของลูกเกดแยกจากกิ่งให้ล้างและอนุญาตให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ ใส่ลูกเกดและเติมน้ำตาลด้วยอัตราส่วน 1 แก้วน้ำตาล 1 แก้วต่อปี ให้ยืนอยู่ในที่เย็น ๆ เป็นเวลา 8 ชั่วโมง ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลที่เหลือ ในน้ำเชื่อมร้อนใส่ผลเบอร์รี่และปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนผลเบอร์รี่โปร่งใส เทแยมที่เตรียมไว้เหนือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ฝาปิด

เสิร์ฟ: 3-4