- แป้งสาลี 1 แก้ว
- แป้ง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 4 ศิลปะ ช้อน
- ผงฟู - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- เนย - 4 รายการ ช้อน
- ครีมไขมัน - 3/4 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2 รายการ ช้อน
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- blackberry - 5 ถ้วย (แช่แข็ง)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา สับก้อนเนยเย็น ในตัวประมวลผลอาหารผสมแป้งสาลีแป้งเค้กน้ำตาลและเกลือ ผัดส่วนผสมสำหรับสองสามวินาที เพิ่มเนย ตีจนส่วนผสมเป็นเหมือนเศษใหญ่ ๆ หากคุณไม่มีตัวประมวลผลอาหารคุณสามารถผสมแป้งด้วยมือเพื่อให้ได้ความกรอบของเศษ 2. ใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มครีมไข่ตีเบาน้ำผึ้งและวานิลลาสกัด นวดแป้งในชาม 3. ใส่แบล็คเบอร์รี่ที่แช่เย็นลงและนวดแป้งด้วยมือ คุณเพิ่มแบล็กเบอร์รี่มากขึ้นเค้กสีม่วงที่สดใสขึ้นคุณจะได้รับในที่สุด แบล็คเบอร์รี่แช่แข็งถูกนำมาใช้ในแป้งเพื่อรักษารูปร่างเดิมไว้เมื่อสิ้นสุดการจัดเตรียมและไม่ให้ผสมแป้งกับแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน 4. โรยแป้งลงในวงกลมหนา 2.5 ซม. ตัดวงกลมออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน 5. ใส่ชิ้นลงบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment นำเข้าอบประมาณ 15-18 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง 6. ใส่ตะแกรงและปล่อยให้เย็น
เสิร์ฟ: 8