- สำหรับพาย: เนย unsalted ละลายรวมทั้งน้ำมันรูปแบบ - 1/2 ถ้วย
- แป้ง - 21/2 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- อบเชย - 5.5 ช้อนชา
- ขิง - 3/4 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา
- พริกหวาน - 1/8 ช้อนชา
- กานพลู - 1/8 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 5.5 ถ้วย
- น้ำซุปข้นฟักทอง - 450 กรัม
- สำหรับเคลือบ: เนยจืด - 1/2 ถ้วย
- ชีสครีม - 240 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1/4 ถ้วย
เปิดเตาอบที่ 175 องศา หล่อลื่นจานอบ ในชามเล็ก ๆ แป้งแส้ผงฟูเกลืออบเชยขิงลูกจันทน์เทศพริกหวานและกานพลู ในชามขนาดใหญ่ตีไข่น้ำตาลเนยและฟักทองน้ำซุปข้น เพิ่มส่วนผสมของแป้งและเครื่องเทศลงในส่วนผสมของฟักทองค่อยๆผสมจนเนียน ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในรูปแบบของ 10 นาทีจากนั้นใส่ลงในจานและปล่อยให้เย็นสนิท ทำให้น้ำผึ้งเคลือบ การทำเช่นนี้ในชาม, แส้เนย, ครีมชีสและน้ำผึ้งจนเรียบ หล่อลื่นเคลือบพายเย็น ตัดเค้กเป็นชิ้นและให้บริการ
เสิร์ฟ: 9