- แป้ง - 3 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3/4 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- สาขาของโรสแมรี่สด - 1 ชิ้น
1. ผสมแป้งเกลือเกลือ 1/2 ช้อนชาน้ำตาลและยีสต์แห้งในชามผสมเครื่องไฟฟ้าและค่อยๆเพิ่มน้ำเย็น 1 แก้ว ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมมีการผสม เพิ่มความเร็วและผสมต่อประมาณ 10 นาทีจนแป้งนุ่มและยืดหยุ่น 2. ใส่แป้งในชาม greased กับน้ำมันมะกอกและอนุญาตให้เพิ่มขึ้นสำหรับ 2-4 ชั่วโมงจนกว่าจะคู่ในปริมาณ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน วางแต่ละครึ่งลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนและปล่อยให้ยืนต่อไปจนกว่าแป้งจะเพิ่มปริมาตรอีกครั้งเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง วางแป้งบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเบา ๆ และสร้างวงกลมขนาดที่ต้องการและความหนาประมาณ 6 มิลลิเมตร 3. เทน้ำมันมะกอกที่เหลือแล้วโรยด้วยโรสแมรี่สับและเกลือที่เหลือ 4. เปิดเตาอบไว้ที่ 270 องศาในเตาอบ ใส่พิซซ่าบนแผ่นอบโรยด้วยแป้งและอบจนเป็นสีน้ำตาลทองจาก 10 ถึง 12 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นและเสริฟ
เสิร์ฟ: 6