คันโยกลับ
ในความเป็นจริง serotonin ไม่ใช่ฮอร์โมน แต่เป็นสารสื่อประสาท (neurotransmitter) นั่นคือสารที่มีส่วนร่วมในการกระตุ้นแรงกระตุ้นของเส้นประสาท ดังนั้นในผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถบรรจุได้ มันถูกสังเคราะห์โดยร่างกายตัวเองจากกรดอะมิโน tryptophan ซึ่งเป็นจริงมากในเนยแข็ง
Serotonin ตามการแพทย์สมัยใหม่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมอารมณ์ และยัง - การนอนหลับความกระหายทำงานของระบบประสาทต่อมไร้ท่อและความสามารถของสมองในการเรียนรู้ที่จะรู้ความใหม่ (ที่เรียกว่าความรู้ความเข้าใจฟังก์ชั่น) ดังนั้นสารไม่ได้เป็นสิ่งที่สำคัญ - ไม่สามารถถูกแทนที่ได้! อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่ายิ่งเป็นเท่าไร (และโพรไบโอเป็นวัตถุดิบในการผลิต) จะดีกว่า จิตแพทย์เช่นกล่าวว่า: serotonin ส่วนเกินทำให้เกิดความสยดสยองและขาดแคลนฉันทันทีเพิ่ม - ภาวะซึมเศร้าและ bulimia (ตะกละไม่สามารถบังคับได้) serotonin ไม่อยู่ในร่างกายในรูปแบบและปริมาณที่ไม่เปลี่ยนแปลงมันถูกสังเคราะห์อย่างต่อเนื่องและสลายตัวและถ้าการหมุนเวียนของมันในเซลล์สมองจะถูกรบกวนก็สามารถนำไปสู่ภาวะซึมเศร้าอย่างรุนแรงกับความอยากฆ่าตัวตาย เป็นจำนวน serotonin ที่ได้รับอิทธิพลจากยาต้านอาการซึมเศร้าของคนรุ่นล่าสุด
บ้านเกิดของเขา
กรดอะมิโนคือ "อิฐ" ซึ่งโปรตีนทั้งหมดบนโลกประกอบขึ้น เป็นส่วนหนึ่งของอาหารโปรตีนของพวกเขา 20. 9 อยู่ในสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้นั่นคือร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้และต้องได้รับอาหารอย่างแน่นอน Tryptophan ซึ่งอุดมไปด้วยเนยแข็งเป็นกรดอะมิโนที่ขาดไม่ได้และเป็นที่ต้องการไม่เพียง แต่สำหรับการผลิต serotonin แต่ยังสำหรับโครงสร้างของเส้นใยกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่ออื่น ๆ serotonin ได้รับหลังจากที่ tryptophan รักษาเอนไซม์หลายอย่างสม่ำเสมอ เอนไซม์เหล่านี้จะพบได้ในเซลล์ประสาท (เซลล์ประสาท) ซึ่งส่วนใหญ่จะเข้มข้นอยู่ในสมอง นอกจากนี้แปลกมากพอในการหมุนเวียนของ serotonin เซลล์ ... ของเยื่อเมือกลำไส้ค่อนข้างมีส่วนร่วมอย่างแข็งขัน ดังนั้นทุกประเภท dysbacteriosis และอื่น ๆ เช่นพวกเขา - วิธีการโดยตรงในการละเมิดการเผาผลาญ serotonin ดังนั้น neurotransmitter ลึกลับและสำคัญมากนี้ทำงานอย่างไร ฉันอธิบาย: สัญญาณประสาทจะถูกส่งผ่าน synapses ที่เรียกว่า นี่คือที่ติดต่อระหว่างสองเซลล์ประสาท (เซลล์ประสาท) หรือเซลล์ประสาทและเซลล์ที่ซึ่งในที่สุดสัญญาณ (เช่นกล้ามเนื้อ) มา เขาดำเนินการกระตุ้นประสาทและทันทีที่ทำงานเสร็จเอนไซม์พิเศษจับมันและทำลายมัน - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหยุดการถ่ายโอนของโมเมนตัม นี้เรียกว่า "จับกลับ serotonin" มันเป็นยากล่อมประสาทที่ยับยั้งมัน เมื่อ serotonin เป็นสิ่งจำเป็นในครั้งต่อไปก็จะถูก "ทำ" ของ tryptophan
ทำไมชีส?
ทำไมผู้ที่ลดน้ำหนักจึงโจมตีชีส? มันเป็นโพรไบโอ? หลังจากที่ทุกอย่างเขาเหมือนกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดมีอยู่ในโปรตีนจากสัตว์ทำไมแล้วไม่มีใครบ้าไปกับชีสกระท่อมไก่หรือไขมัน? บางทีมันอาจจะเกี่ยวกับปริมาณของโพรไบโอซึ่งจริงๆเป็นจำนวนมากชีส? ในเกรดที่เป็นของแข็งตั้งแต่ 660 ถึง 1000 มก. ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์! และเราถามตัวเองทันทีว่าคำถามที่สอง: เท่าไหร่โพรไบโอวันคนต้องการ? วิทยาศาสตร์มีการคำนวณเป็นเวลานาน: เราต้องการอย่างน้อย 3.5 มก. โพรไบโอต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมต่อวัน ลองคูณกัน: น้ำหนัก 70 กก. จะต้อง 245 มก. ต่อวันน้ำหนัก 80 กก. - 280 มก. และอื่น ๆ และนั่นคือทั้งหมด! การขยายตัวของข้อเสนอแนะทางอินเทอร์เน็ตที่จะได้รับ 1 และ 2 กรัมของโพรไบโอต่อวันไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ภายใต้ตัวเอง เมื่อคุณมองไปที่ตารางคุณจะเห็นว่าคุณจะได้รับปริมาณที่จำเป็นของโพรไบโอจากชิ้นเล็ก ๆ ของชีสเช่นเดียวกับจากผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ อีกมากมาย นั่นคือไม่มีฐานชีวเคมีที่จะกินแม้แต่ 100 กรัมชีสต่อวัน 100 กรัมของเนยแข็ง (เฉลี่ย 830 mg ของโพรไบโอ) สำหรับคนที่มีน้ำหนัก 225 กิโลกรัม! คุณมีน้ำหนักมากไหม? การติดยาเสพติดกับเนยแข็งในระหว่างการรับประทานอาหารเป็น corny: มันอร่อย เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับคนเก่งมีกลิ่นหอมแปลกใหม่รสชาติที่น่าสนใจมากซึ่งสร้างขึ้นด้วยเนื้อไขมันสูง L นั่งอยู่บนอาหารที่ไม่ได้รับการพิจารณาคนมักจะปฏิเสธตัวเองในความดีงามซึ่งกระตุ้นการสลาย ความอยากชีสเป็นเรื่องเกี่ยวกับจิตวิทยาไม่ใช่ชีวเคมี แต่กลับไปที่ชีส ตามข้อมูลทางวิทยาศาสตร์พบโพรไบโอในโปรตีนจากสัตว์ทั้งหมดนั่นคือสามารถหาได้ง่ายจากเนื้อสัตว์ปลาชีสกระท่อมซึ่งเสริมด้วยถั่วเหลืองถั่วลันเตาและถั่ว อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถมุ่งเน้นเพียงหนึ่ง tryptophan มันไม่ควรเพียงแค่กิน แต่ยังย่อยและประมวลผล! และสำหรับสองกระบวนการสุดท้ายสิ่งสำคัญคือกรดอะมิโนที่จำเป็นในอาหารของเราอยู่ในอัตราส่วนที่ดีที่สุด คนสมัยใหม่ส่วนใหญ่มักจะทนทุกข์ทรมานจากการขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นสามอย่างคือโพรไบโอแลซซินและ methionine
สามสภาอาหารดิบ
ถ้าคุณดูน้ำหนักให้ใส่ใจกับเนื้อหาไขมันของสัตว์เลี้ยงของคุณด้วยล่ะ แผ่นชีส 2 แผ่นบางแผ่นขนาดของแผ่นดิสก์ขนาดกะทัดรัดเพียงพอที่จะทำให้แน่ใจได้ว่ามีโพรไบโอและไม่มีผลต่อรอบเอว และนี่คือนอกเหนือจากเงื่อนไขที่คุณไม่สามารถละทิ้งชีสตามปกติปริมาณไขมันที่อยู่ในเนื้อแห้งเป็น 45-55% (ในรูปของอาหารตามลำดับ 26-29%) อย่างไรก็ตามตอนนี้หลายพันธุ์ไขมันต่ำพวกเขามีเพียง 10-17% ไขมัน โดยวิธีการที่ในพวกเขาร้อยละของโพรไบโอจะสูงกว่า: เมื่อไขมันถูกลบออกหมายความว่าส่วนแบ่งของสารอื่น ๆ รวมทั้งกรดอะมิโนเพิ่มขึ้น การดูดซึมโพรไบโอและผลิต serotonin วิตามินบีกรดโฟลิคแมกนีเซียมและธาตุเหล็กมีความสำคัญ สารเหล่านี้สามารถหาได้จากเนื้อตับ (มีโพรไบโอเป็นจำนวนมาก) ข้าวโอ๊ตบัควีทผักใบเขียว แมกนีเซียมมีมากมายในข้าวกล้องรำข้าวทะเลผักคะน้าแอปริคอตแห้ง กินอาหารที่สมดุลอย่านั่งบนอาหารที่ จำกัด ช่วงของอาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานโพรไบโอไม่ควรกินชีสเป็นกิโลกรัม แต่ควรรวมโปรตีนชนิดต่างๆไว้ด้วยเช่นเนื้อสัตว์ธัญพืชปลาและถั่ว ฯลฯ