ม้วนไก่กับลูกพรุนม้วนไก่ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในวุ้นซึ่งไม่ต้องการให้คุณเตรียมความพร้อมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ได้ตัดเนื้อสัตว์จากไก่ทั้งตัว แต่ซื้อเนื้อไก่และขากรรไกรที่เตรียมไว้แล้ว เนื่องจากความจริงที่ว่าลูกพรุนถูกเพิ่มลูกพรุนขนมขบเคี้ยวจะออกมาพร้อมกับรมควันเล็กน้อย พริกหยวกสีแดงและแครอทบดละเอียดในม้วนทำให้ชิ้นเนื้อในม้วนจะแยกออกจากกันอย่างชัดเจนโดยชั้นสีแดงซึ่งทำให้การตัดของม้วนมีสีสันมากขึ้น นอกจากนี้ที่ดีมากที่จะม้วนเป็นวอลนัท พวกเขาให้รสชาติพิเศษ!
ส่วนผสม:- ไก่ 1.3 กก
- แครอท 1 ชิ้น
- ลูกพรุน 50 กรัม
- วอลนัท 30 กรัม
- เจลาติน 25 กรัม
- น้ำ 100 มล
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำดิน 0.25 ช้อนชา
- พริกหยวกหวาน 1 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 การทำม้วนไก่ในวุ้นเราต้องมีไก่แครอทเจลาตินน้ำพรุนถั่วเกลือพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 ด้วยการตัดเนื้อไก่และตัดด้วยก้อนขนาดกลางประมาณ 2x2 ซม.
- ขั้นตอนที่ 3 โรยเนื้อด้วยเกลือพริกไทยและพริกหยวก
- ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มน้ำและเจลาติน ผสมให้เข้ากันดี
- ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มลูกพรุนและลูกพรุนที่หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 6 แครอทล้างถูด้วยแครอทขูดในภาษาเกาหลี เพิ่มแครอทลงในเนื้อสัตว์
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่ทุกอย่างในปลอกสำหรับอบ มัดแขน
- ขั้นตอนที่ 8 ใส่แขนเสื้อในถาดเค้กยาวสำหรับการอบ เป็นการดีที่จะกดบนด้วยมือของคุณอย่างเท่า ๆ กันแจกจ่ายเนื้อในแขนในรูปแบบ ด้านบนของแขนให้เจาะรูเล็กน้อยเพื่อแยกไอน้ำจากการอบ
- ขั้นตอนที่ 9 อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ให้เย็น เก็บในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงกดที่ด้านบนและมีน้ำหนักเบา
- ขั้นตอนที่ 10 ตัดแขนหมุนม้วนเป็นจาน ถอดแขนออก ก่อนหั่นเป็นชิ้น