วิธีการเลือกเหล้าองุ่นสำหรับไวน์?

เหล้าองุ่นเป็นแก้วเหล้าพิเศษซึ่งออกแบบมาเพื่อให้บริการและควบคุมไวน์

ไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมามีประเพณีขึ้นมาเทเหล้าลงขวดเหล้าองุ่น - เพียงแค่แก้วเริ่มแผ่กระจายไปทั่วยุโรป มีความคิดมากมายเกี่ยวกับจุดประสงค์ดั้งเดิมของการถ่ายเลือดและยังมีข้อสันนิษฐานหลายอย่างเกี่ยวกับเมื่อมีการคิดค้นขวดเหล้าแรกและไม่ว่าจะเป็นเครื่องเคลือบดินเผาและดินเหนียว

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราสามารถพูดได้เพียงข้อเดียวเท่านั้น: ในขั้นต้นพวกเขาได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามและประดับประดาด้วยเหล้าองุ่นเท่านั้นและในสมัยศตวรรษที่ 20 ก็เริ่มปรากฏให้เห็นกระเจี๊ยบซึ่งตอนนี้สามารถเน้นคุณค่าที่แท้จริงของไวน์ และทุกคนเลือกตามรสนิยมหรือกระเป๋าของพวกเขา

รูปร่าง

ถ้าคุณพยายามอธิบายจุดมุ่งหมายของการตอกย้ำสั้น ๆ คุณควรกล่าวถึงจุดสองจุด ขั้นแรกให้กำหนดไวน์ที่เป็นผู้ใหญ่เพื่อแยกตะกอนเม็ดสีซึ่งท้ายที่สุดจะตกลงไปที่ด้านล่างของขวด เป้าหมายที่สองของการคั้นคือการเติมอากาศเพิ่มเติมนี่คือความแตกต่างที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกขวดเหล้า

ขณะนี้ผู้ผลิตผลิตจำนวนมาก decanters ของรูปร่างต่างๆ บริษัท ผู้ผลิตอาหารระดับมืออาชีพบางครั้งผลิต decanters พิเศษ (เช่นเดียวกับแว่นตา) สำหรับไวน์ แต่ควรสังเกตว่าโดยทั่วไปมีเพียงสองประเภทของ decanters ส่วนที่เหลือเป็นเพียงพันธุ์และรูปแบบของพวกเขา ดังนั้น decanters ที่มีคอในรูปของช่องทางและส่วนที่กว้างใหญ่ขนาดใหญ่กว้างใหญ่มีความหมายสำหรับไวน์หนุ่มสาวมากที่ยังไม่ได้เปิด ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่ในระหว่างการถ่ายเลือดไวน์จะสัมผัสกับอากาศ แน่นอนว่าบริเวณที่ติดต่อมีขนาดใหญ่ขึ้นไวน์จะอิ่มตัวกับออกซิเจนมากขึ้นหลังจากที่มีรสชาติและรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นตัวอย่างเช่นถ้าขวดเหล้าไม่มีคอ "flared" เพียงพอลำไส้จะไม่สามารถมีรูปพัดลมได้ อย่างมากมันเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่า decanters ดังกล่าวไม่ถูกต้องแม้กระทั่งสถานการณ์เมื่อคุณต้องการเพียงเช่นขวดเหล้า มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงความเป็นจริงอีกหนึ่ง - ไวน์มีความเป็นเลิศดีมีเทนเฉพาะเมื่อระดับของมันตั้งอยู่เล็กน้อยด้านล่างส่วนกว้างที่สุดของขวดเหล้า และจำไว้ว่าถ้าคุณเทไวน์ลงในขวดเหล้าแล้วคุณต้องดื่มในวันเดียวกัน

มีเครื่องเทศอื่นสำหรับไวน์เก่าที่มีอายุหลายปีและไม่จำเป็นต้อง "เปิด" ไวน์ดังกล่าวมีตะกอน Decanters ที่ออกแบบมาสำหรับไวน์เก่าในทางตรงกันข้ามแคบ แต่ส่วนล่างมีรูปร่างของลูกบอลเช่นในไวน์ไม่สำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องสัมผัสกับอากาศอย่างเต็มที่ ในรูปแบบดังกล่าวสามารถเก็บกระถางได้เช่น "เป็ด", กระถางแทนทาลนซึ่งคล้ายกับขวดเหล้าธรรมดาและอื่น ๆ ลักษณะภายนอกของ decanters สามารถแตกต่างกันอย่างมากซึ่งไม่สามารถกล่าวได้เกี่ยวกับ decanters สำหรับไวน์หนุ่มสาว แน่นอนสาระสำคัญของนักประดิษฐ์ไม่เปลี่ยนแปลงดังนั้นจึงควรคำนึงถึงความแตกต่างที่แตกต่างกันออกไปของกระถางที่แตกต่างกันมีอิทธิพลต่อไวน์แตกต่างกัน

นอกจากนี้ยังควรแยกแยะความแตกต่างระหว่างตะกอนที่แยกจากตะกอนและสิ่งที่มีรูปร่างคล้าย amphorae หรือแจกัน พวกเขาจะใช้สำหรับไวน์เปราะบางอย่างยิ่งหรือสีชมพูซึ่ง decantation สามารถ traumatize.Imenno สำหรับไวน์ดังกล่าวเช่นเดียวกับคนผิวขาวใช้ decanters กับฝาที่สามารถรักษาคุณสมบัติของไวน์ได้สูงสุด

คุณสามารถพูดคุยกันเป็นเวลานานเกี่ยวกับข้อดีของขวดเหล้าหนึ่งหรืออีกแบบหนึ่ง มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับชนิดของไวน์ที่คุณต้องหักและคนที่ไม่ควรเป็น

ราคา

Decanters สามารถมีราคาแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงทั้งหมดขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้สำหรับการผลิตของพวกเขาจากศักดิ์ศรีของ บริษัท และอื่น ๆ คุณสามารถซื้อขวดเหล้าที่ดีพอสำหรับ $ 50 แต่ตัวเลือกที่เป็นมืออาชีพมากที่สุดและประณีตสามารถค่าใช้จ่ายคำสั่งของขนาดมากกว่า $ 1000

วิธีการดูแลผู้บุกเบิก

ประการแรกขวดเหล้าไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ดีที่สุดคือการใช้ "แปรง" ธรรมดาและไม่ทำให้ "เสีย" ขนแปรง มีเครื่องมือพิเศษสำหรับมืออาชีพสำหรับล้างจานดังกล่าวดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้พวกเขา โปรดจำไว้ว่าควรใช้น้ำสะอาดดีกว่า

ประการที่สองไม่สามารถใช้สารเคมีในการเปลี่ยนเป็น decanters ได้

ประการที่สามเป็นการดีที่สุดที่จะแจกจ่ายน้ำหรือน้ำยาพิเศษ ตักพิเศษมือถือคือการเช็ดเฉพาะด้านนอกของขวดเหล้า Decanters จะแห้งบนหมุดพิเศษซึ่งตั้งอยู่ที่มุมหรือแนวตั้ง จัดเก็บให้ห่างจากอาหารอื่น ๆ

วัสดุ

โปรดจำไว้ว่าขวดเหล้าควรแสดงความงามทั้งหมดของไวน์ แต่ไม่ได้ซ่อนไว้ในกรณีใด ๆ ดังนั้นขวดเหล้าที่ดีที่สุดคือคริสตัลใสและเรียบซึ่งทำจากแก้วใส แน่นอนว่าสามารถทำจากแก้ว แต่มีคุณภาพสูงเท่านั้น

เดี๋ยวนี้เลือก decanters ขนาดใหญ่เพื่อให้คุณสามารถเลือกจานสำหรับโอกาสใด ๆ - นอกเหนือจากเงินคริสตัลด้วยนอกเหนือจากแบเรียมตกแต่งแก้วทำหน้าที่ด้วยการตกแต่ง

Decanters สามารถตกแต่งประดับจากเงินเงินตกแต่งแม้ทอง - โลหะเหล่านั้นที่ไม่มีผลต่อไวน์ รองรับปากกาตกแต่งฝาปิดเป็นที่ยอมรับได้ ไม่ควรมีชิ้นส่วนไม้ในกระป๋อง นอกจากนี้สำหรับไวน์เป็นอาหารที่เหมาะสมทำจากเซรามิคและวัสดุที่คล้ายกัน

ขวดเหล้า "สำหรับตัวคุณเอง"

เป็นเรื่องที่ดีมากที่ทุกวันจำนวนผู้ที่ชื่นชอบไวน์เพิ่มมากขึ้น คนที่มีความกระตือรือร้นในเรื่องนี้คิดถึงอุปกรณ์เสริมสำหรับไวน์ธรรมชาติไม่ควรกล่าวว่าขวดเหล้าเป็นสิ่งที่จำเป็นในบ้านตัวอย่างเช่นแว่นตาหรือเกลียว แต่การได้รับการต้อนรับเป็นอย่างมาก

หากคุณเป็นคนรักไวน์ที่แท้จริงและชอบที่จะให้บริการตามกฎทั้งหมดแล้วขวดเหล้าจะทำคุณบริการที่ดียิ่งไปกว่านั้นกระบวนการการสับปะรดก็จะแปลกใจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับแขกของคุณ ก่อนที่คุณจะเลือกขวดเหล้าให้ลองนึกถึงไวน์ที่คุณชอบดื่มและคุณสามารถซื้อขวดเหล้าที่ง่ายที่สุดได้ถ้าคุณต้องการซื้อให้ใครสักคนในฐานะของที่ระลึกคุณสามารถเลือกรุ่นที่เยี่ยมยอดด้วยความสำเร็จ นอกจากนี้ยังสามารถซื้ออุปกรณ์เสริมต่างๆสำหรับขวดเหล้าได้เช่นการดัดแปลงที่ปรับรูปร่างของไวน์เจ็ท อุปกรณ์ดังกล่าวประกอบด้วยช่องทางต่างๆเช่นไวน์แดงคุณสามารถซื้อช่องทางที่มีพัสดุ "ตะขอ" ในขณะที่ไวน์จะเทอย่างรอบคอบและรอบคอบ

เหล้าในร้านอาหาร

ขวดเหล้าในร้านอาหารในกรณีส่วนใหญ่จำเป็นเพียงอย่างเดียว ไม่เพียง แต่เป็นองค์ประกอบที่จำเป็นในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเน้นถึงความสำคัญและศักดิ์ศรีของสถาบันในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ผู้เข้าพักได้รับทราบว่ามีร้านอาหารระดับสูงในร้านนี้อย่างน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไวน์ได้อย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตามการเก็บน้ำนมไม่สามารถเปิดไวน์ได้ Decantation สามารถมองเห็นได้ว่าเป็นการต้อนรับที่เรียบง่ายและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะหน้าแขกผู้เข้าพักหากเป็นเช่นนี้แน่นอนว่ามันจะทำอย่างสวยงามและถูกต้อง แขกทุกคนอยากจะแวะเที่ยวชมสถานที่แห่งนี้อีกครั้งแม้กระทั่งการมองไปที่ปรากฏการณ์นี้

ในร้านอาหารคุณต้องมี decanters ทั้งเก่าและเล็กและจำนวนของพวกเขาควรจะใหญ่กว่าเล็กน้อยตารางในสถาบัน แต่คุณควรคำนึงถึงบัตรไวน์ของร้านอาหารของตัวเอง

เจ้าของร้านอาหารที่เคารพตนเองรู้ดีว่านี่เป็นผู้เล่าเรื่องไม่ใช่คำบอกเล่าและยังมีความยินดีแจ้งให้แขกทราบว่าเป็นอย่างไรบ้าง อย่างไรก็ตามก่อนจะแยกย้ายกันไปคุณต้องขออนุญาตจากผู้เข้าชม บางครั้งแขกของพวกเขามี whims ของพวกเขาเช่นพวกเขาต้องการที่จะอุ่นขวดเหล้าเล็กน้อยเพื่อให้ไวน์ค่อนข้างอบอุ่นกว่าที่จำเป็น

สิ่งอื่นที่ต้องคำนึงถึงคือคุณภาพและ decontaminated decanters สวยงามไม่แพงดังนั้นจึงคุ้มค่าในการฝึกอบรมบุคลากรในการจัดการที่ถูกต้องด้วยเครื่องดังกล่าว หลังจากที่ทุกคนขวดเหล้าหนักมากและเมื่อมันเต็มไปด้วยนกเพนกวินแล้วมันจะกลายเป็นเรื่องยากมากที่จะเก็บไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง อย่างไรก็ตามหากเป็นไปไม่ได้ให้ใช้ตัวเลือกที่ไม่แพงเกินไป

โปรดจำไว้ว่า decanters ควรจะสะอาดปราศจากรอยเปื้อนลายนิ้วมือและ "ชิพ" ก่อนล้างน้ำให้แน่ใจว่าได้ล้างขวดเหล้าอีกครั้ง

โดยทั่วไปเมื่อเลือกขวดเหล้าให้พิจารณาทั้งด้านสุนทรียศาสตร์และการปฏิบัติ นอกจากนี้ยังสามารถคำนึงถึงสไตล์ที่ห้องได้รับการตกแต่ง และโปรดจำไว้ว่า decanters มีความสวยงามมากขึ้นในการตกแต่ง แต่คุณภาพของแก้วควรอยู่ในอันดับต้น ๆ