- สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- เจลาติน - 15 กรัม
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
- มะนาว - 1/2 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่สดจะต้มลงในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าใช้สตรอเบอรี่แช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งเบา ๆ แล้วบดให้เข้ากันพร้อมกับน้ำที่แยกออกมา ในสตรอเบอรี่ให้เพิ่มเจลาตินลงไปให้พองเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มมวลของ 120 กรัมของผงน้ำตาลและน้ำมะนาวผสมดีและความร้อนในความร้อนต่ำ ปรุงอาหารจนเจลาตินจะละลาย แต่ในกรณีใด ๆ ไม่เดือด! นำส่วนผสมออกจากความร้อนและนำไปแช่เย็น จากนั้นให้ผสมกับเครื่องตี 5-6 นาที - มวลควรหนาแน่นขึ้นและเบา เราใช้แม่พิมพ์ที่สะดวกสำหรับแข็งเราใส่กระดาษแว็กซ์ในนั้นและเราเทมวลสตรอเบอร์รี่ของเราด้านบน เราแพร่กระจายและตั้งไว้ในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อหยุดพัก สตรอเบอรี่สตรอเบอร์รี่ rahat-lukum นำออกจากแม่พิมพ์โรยด้วยน้ำตาลป่นเป็นก้อนและเสริฟ
เสิร์ฟ: 3-4