สลัดร้านขายของชำ - จานบัลแกเรียแห่งชาติจานแบบดั้งเดิมหลายจานสามารถได้รับรสชาติใหม่ ๆ เพียง แต่เพิ่มส่วนผสมใหม่ที่ไม่คุ้นเคย บางครั้งผลที่ได้คือจานที่ค่อนข้างคุ้นเคยกับถิ่นที่อยู่ในประเทศหรือพื้นที่อื่น นี่คือสลัดร้านขายของชำแบบดั้งเดิมของบัลแกเรีย เราทุกคนกำลังเตรียมผักสลัดในช่วงฤดูร้อนของแตงกวามะเขือเทศและพริกไทยบัลแกเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเมื่อผักเหล่านี้มีราคาถูกและมีประโยชน์มากที่สุด คุณสามารถให้รสชาติและรูปลักษณ์ใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มเฉพาะผักสดชนิด brynza มะกอกและน้ำมะนาว สำหรับอาหารบัลแกเรียโดยทั่วไปการใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวในอาหารต่างๆเป็นเรื่องธรรมดาไม่ใช่เฉพาะในสลัดเท่านั้น แต่ยังใช้ในหลักสูตรและซุปที่สอง แต่สลัดเป็นสลัดพิเศษ คนในท้องถิ่นมักจัดเตรียมไว้ในชั้นวางมะเขือเทศที่ด้านล่างของสลัดแล้วแตงกวาและพริกเขียวและด้านบนของชีส ชุดค่าผสมสีขาวสีเขียวและสีแดงที่เกิดขึ้นจะสอดคล้องกับสีของธงของบัลแกเรีย สลัดนี้เหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนเช่นเดียวกับที่ทำาให้สดชื่น แต่ไม่สร้างแรงโน้มถ่วงในกระเพาะอาหาร
ส่วนผสม:- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- แตงกวา 1 ชิ้น
- พริกหวานหวาน 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มะกอกไม่มีเมล็ด 60 กรัม
- Brynza 150 กรัม
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- มะนาว 0.5 ชิ้น
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- เกลือ 1 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียมสลัดของร้านค้า 2-3 มะเขือเทศแตงกวาชีสพริกหวานหอมเล็กครึ่งมะนาวหยิบมะกอกและน้ำมันมะกอกจะต้อง
- ขั้นที่ 2 แตงกวาและมะเขือเทศจะล้างให้สะอาดและตัดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 3 ตัดพริกหวานลงในแถบ
- ขั้นตอนที่ 4 ฉีกชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 5 ตัดมะกอกครึ่งหั่นหัวหอมลงไปเป็นวงแหวนบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 6 ต่อมะเขือเทศแตงกวาพริกหวานหอมใหญ่มะกอกและชีสพริกไทยดำใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำมันมะกอก
- ขั้นตอนที่ 7 คลุกเคล้าสลัดใส่เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ