เค้กช็อคโกแลตบราวนี่ - สูตรคลาสสิก

เค้กบราวนี่เป็นที่รู้จักกันในรสชาติช็อกโกแลตอิ่มตัวความชุ่มชื้นและความชุ่มชื้น ขนมอเมริกันที่ไม่เหมือนใครนี้จัดทำโดยไม่ต้องใช้ผงฟูดังนั้นจึงยังคงหนักและชื้นซึ่งเป็นคุณลักษณะของการอบเช่น เค้กบราวนี่จะเพิ่มความสดใสให้กับการดื่มชาและจะได้ลิ้มรสผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารมากที่สุด มีสูตรสำหรับขนมหลายอย่างนี้ ในแป้งให้ใส่ผลเบอร์รี่ถั่วเปลือกส้มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่ความนิยมมากที่สุดคือสูตรคลาสสิกง่ายๆสำหรับบราวนี่

ประวัติของเค้กช็อกโกแลตของ Brownie

เค้กช็อกโกแลตของ Brownie มาจากอเมริกา ชาวอเมริกันคนที่สองทุกคนพร้อมที่จะแบ่งปันสูตรการทำอาหารนี้ บราวนี่เป็นคนแรกที่ปรุงสุกในปีพ. ศ. 2526 ในชิคาโก แป้งเค้กถูกอบในลักษณะที่จะไปถึงโครงสร้างเปียกภายใน บราวนี่ถูกเทด้วยสีแอพริคอต

เพื่อทราบ! ที่แม่บ้านสมัยใหม่ที่อบเค้กของ Brownie เปลือกน้ำตาลจะเปิดออก บางคนชอบเคลือบช็อกโกแลตเค้กคนอื่น ๆ เชื่อว่าเคลือบจะทำลายมัน

ตั้งแต่นั้นมา Brownie's สูตรเดิมมีการเปลี่ยนแปลง มีรูปแบบต่างๆมากมาย หมอผีจากทั่วโลกได้เปลี่ยนส่วนผสมนำทางด้วยความชอบส่วนตัวและรสนิยม สูตรคลาสสิกใช้ชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด

เพื่อทราบ! สูตรบราวนี่คลาสสิกไม่ได้เกี่ยวข้องกับการใช้โกโก้นมและถั่ว

ส่วนผสม

ตามสูตรคลาสสิกเค้กช็อกโกแลตของ Brownie ทำมาจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ช็อคโกแลตขม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 320 กรัม;
• แป้ง - 170 กรัม;
• เนย - 175 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น)

เพื่อให้ได้ขนมที่อร่อยสำหรับชาสิ่งสำคัญคือต้องดูแลทางเลือกที่เหมาะสมของอาหาร ทุกคนต้องมีความสดใหม่และจำเป็นต้องทำเอง ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกช็อกโกแลต มันเป็นจากเขาว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับขอบเขตมากขึ้น

เพื่อทราบ! เพื่อเตรียมแป้งสำหรับเค้กบราวนี่สูตรคลาสสิกใช้ช็อกโกแลตขม

รูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร Brownie

จำนวนมื้อ - 6 แคลอรี่ - 450 กิโลแคลอรี เวลาเตรียมอาหาร - 50 นาที รสชาติที่นุ่มนวลของของหวานของ Brownie จะนำมาซึ่งความสุขไม่รู้จบ เค้กช็อคโกแลตนี้เพียง adores ฟันหวานและเคารพแม้ผู้ที่ไม่แยแสกับขนม บราวนี่ในสูตรคลาสสิกที่ไม่มีถั่วเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหารที่บ้านโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เพื่อทราบ! มีการคาดเดาว่าเค้กของบราวนี่ถูกปรุงสุกอย่างสมบูรณ์โดยบังเอิญ ราวกับว่าพ่อครัวหนุ่มลืมที่จะใส่ผงฟูลงในแป้งอย่างไม่ระมัดระวังในขณะเตรียมขนมช็อกโกแลตอีกชิ้นหนึ่ง

การเตรียมของหวานคล้ายกับการอบเค้กเนื่องจากบราวนี่แม้ว่าจะเรียกว่าเค้กไม่ได้ประกอบด้วยเค้กมากมาย บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเรียกได้ว่าเป็นเค้ก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพของเค้กบราวนี่คลาสสิก:

1. เพื่อเตรียมขนมที่คุณต้องรับอาหารทนความร้อน เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มกระบวนการเตรียม Brownie ได้ ขั้นแรกคุณต้องแบ่งช็อกโกแลตดำเป็นชิ้นวางในกระทะหรือจานอื่น ๆ ที่นั่นคุณควรจะส่งเนย ส่วนผสมควรละลายในอ่างน้ำ เป็นสิ่งสำคัญที่จะชุบช็อคโกแลตและน้ำมันอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นพวกเขาจะเผาผลาญผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์การทำอาหารจะถูกเน่าเสียโดยเจตนา

2. เมื่อช็อกโกแลตและเนยกลายเป็นของเหลวมวลพวกเขาจะต้องมีการตั้งสำรองไว้สำหรับระบายความร้อน ถึงเวลาแล้วที่ต้องดูแลไข่ พวกเขาควรจะตีด้วยน้ำตาล ใช้เครื่องผสมจนน้ำตาลละลายได้เต็มที่ในไข่

3. เมื่อผสมช็อกโกแลตจะถูกทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์จะมีการเพิ่มมวลไข่

4. จากนั้นค่อยๆเพิ่มแป้งอย่าลืมที่จะผัดต่อเนื่อง

5. ควรวางแบบฟอร์มการอบด้วยกระดาษอบแล้วเทแป้งลงไป เป็นมูลค่า noting ที่ Brownie เป็นเค้กสแควร์ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะอบมันในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกตัดให้เป็นตัวเลขที่เหมือนกัน อย่างไรก็ตามสำหรับการจัดเตรียม Brownie คุณสามารถใช้รูปทรงกลม ในที่สุดก็จะมีผลต่อลักษณะของขนมที่มีอะไรจะทำอย่างไรกับรสนิยม

6. แบบฟอร์มที่มีการทดสอบควรจะใส่ในเตาอบ, pre- ความร้อนให้อุณหภูมิ 170 องศา ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการทำเค้ก

มันกลายเป็นของหวานอร่อยซึ่งดีทั้งในที่ร้อนและเย็น จากด้านบนสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำให้ช็อกโกแลตไอซิ่งและโรยด้วยวอลนัทบด ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามเค้กของ Brownie จะทำให้การดื่มชาเป็นที่น่ารื่นรมย์และจริงใจ

เพื่อทราบ! คนที่อดอาหารจำเป็นต้องควบคุมตัวเองในขณะที่รับประทานบราวนี่ ความจริงก็คือของหวานค่อนข้างสูงในแคลอรี่ ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากจนยากที่จะหลุดออกไป

ช็อกโกแลตบราวนี่สามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาครีมวิปครีม เค้กที่สมบูรณ์แบบจะเป็นแก้วนมสดหรือถ้วยกาแฟ

สูตรวิดีโอของเค้กคลาสสิกของ Brownie

อย่างที่คุณรู้ดีกว่าการฟังสัก 100 ครั้งดีกว่า ในเรื่องนี้มีการนำเสนอสูตรวิดีโอของเค้กบราวนี่คลาสสิกซึ่งจะช่วยในการเตรียมขนมหวานได้อย่างรวดเร็วและอร่อย