คาร์โบไฮเดรตของ kefir ไม่สอดคล้องกับที่มีอยู่ในนมแม่หรือสารทดแทนเทียม นอกจากนี้ระดับของโปรตีนและแร่ธาตุ (โซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและคลอรีน) ใน kefir ไม่สอดคล้องกับความต้องการทางสรีรวิทยาของเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือนดังนั้นเกลือแร่และโปรตีนที่มีปริมาณสูงจะสร้างภาระหนักแก่ทารกที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารก กุมารแพทย์ที่ทันสมัยแนะนำให้ไม่แนะนำลูกน้อยให้ kefir ก่อน 9 เดือน สิ่งนี้ค่อนข้างแตกต่างจากข้อเสนอแนะที่มีอยู่ประมาณ 15-20 ปีที่ผ่านมา สิ่งที่เป็นที่การศึกษาล่าสุดได้พิสูจน์ให้เห็นว่าการบริหารต้นของ kefir กับ 3-4 เดือนของชีวิตอย่างมากเพิ่มการขับถ่ายของเฮโมโกลบินออกจากร่างกาย นอกจากนี้ kefir ยังมีเคซีนโปรตีน "ดิบ" เป็นจำนวนมากซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายของเด็กดูดซึมได้ แต่ยังไม่สมดุลด้วยองค์ประกอบของกรดอะมิโน นอกจากนี้ kefir ยังมีความเป็นกรดสูงมากซึ่งส่งผลต่อกระเพาะอาหารที่ไม่พึงประสงค์ของ crumbs ในช่วงเดือนแรก ๆ ของชีวิต เมื่อใดที่เป็นการดีที่สุดที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมแก่ทารก?
ใส่ชีสกระท่อม
ชีสกระท่อมควรปรากฏในอาหารของทารกไม่น้อยกว่า 8.5-9 เดือน ก่อนอายุนี้การแต่งตั้งชีสกระท่อมไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งหมดจำนวนเงินที่จำเป็นของโปรตีนจะได้รับให้กับเด็กที่มีนมแม่หรือมีการปรับตัวผสม ทำไมมันถึงดึก? อีก 10-20 ปีที่ผ่านมามีคำแนะนำสำหรับการแนะนำของชีสกระท่อมใน 6 และแม้กระทั่งใน 3-4 เดือน อย่างไรก็ตามหลังจากการศึกษาทั่วโลกดังกล่าวโครงการพบว่าไม่สามารถป้องกันได้จะไม่มีประโยชน์จากการแนะนำต้นแบบเช่นของชีสกระท่อม แต่ปัญหาที่เป็นไปได้ ชีสกระท่อมเด็กพิเศษที่ได้จากวิธีการของเทคโนโลยีเมมเบรนที่ทันสมัย (ultrafiltration) ช่วยให้คุณประหยัดเวย์โปรตีนที่มีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
มาพูดถึงประโยชน์
ความแตกต่างของชีสกระท่อมทารกคือความนุ่มนวลเหมือนกันความเข้มข้นของน้ำซุปข้นเหมือนเพราะมันยังมีเครื่องเคี้ยวที่พัฒนาไม่ดี ชีสกระท่อมสำหรับเด็กของการผลิตอุตสาหกรรมปรับให้เข้ากับความต้องการของเด็กก็มีความเป็นกรดที่ต้องการและจะไม่ทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกในลำไส้ ในชีสกระท่อมมีไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและธาตุอาหารที่จำเป็นสำหรับไก่โต ในองค์ประกอบของนมเปรี้ยวโปรตีนมากกว่า 5-6 เท่าของนมเต็ม (ส่วนใหญ่จะนำเสนอโดยเคซีน) นมเปรี้ยวมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งเป็นพื้นฐานของเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน และในชีสกระท่อมเด็กพิเศษแคลเซียมมีอยู่ในรูปแบบที่ทำให้สามารถหลอมรวมกันได้ 100% ภาระโปรตีนเริ่มต้นมีผลต่อการทำงานของไต นอกจากนี้นมโปรตีนในวัยเด็กดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือแพ้อาหารซึ่งจะมีผลต่อการแนะนำอาหารเสริมแม้ในเวลาที่กำหนด และเต้าหู้กับฟิลเลอร์จะต้องมีการแนะนำเฉพาะหลังจาก 10-11 เดือนของชีวิต สำหรับทารกไม่เหมาะสำหรับร้านปกติหรือนมเปรี้ยวที่บ้าน - มันมีโมเลกุลโปรตีนหยาบเกินไปของเคซีนซึ่งระบบทางเดินอาหารไม่สามารถย่อยอาหารเด็ก ชีสกระท่อมสำหรับเด็กทารกเตรียมทั้งในห้องครัวสำหรับเด็กหรือในร้านขายของที่แยกจากกัน ชีสกระท่อม 2 ชนิดคือนมและครีม นมมีปริมาณไขมันลดลงแนะนำให้เด็ก ๆ ที่มีน้ำหนักเกิน มีโปรตีนโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งช่วยในการสังเคราะห์แอนติบอดีของตัวเองในร่างกายของเด็กรวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นเช่น methionine และ tryptophan บางครั้งพวกเขาเรียกว่า "อิฐ" เพราะมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของระบบประสาทระบบทางเดินอาหาร ในทางกลับกันครีมมีไขมันมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการก็จะแนะนำให้ไม่ให้ลูกน้อยพร้อมกับเขาในหนึ่งวันอื่น ๆ อาหารแคลอรี่สูง นอกจากนี้ยังมีเต้าหู้ที่มีการเติมผลไม้ - ส่วนประกอบของผลไม้ธรรมชาติที่มีความสม่ำเสมอแตกต่างกัน (มันฝรั่งบดหรือผลไม้) ในชีสกระท่อมผลไม้มีจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตพวกเขาจะแนะนำให้เด็ก ๆ การใช้ชีวิตประจำวันของชีสกระท่อมบางส่วนก่อให้เกิดการป้องกันโรคกระดูกอ่อน รายการของส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในเต้าหู้สามารถดำเนินการต่อไปได้นั่นก็คือโปรตีนและไขมันจากสัตว์ที่มีคุณค่าแร่ธาตุวิตามินเอวิตามินบี (B2, B6, B12, PP, folic acid)