- Burrs Minced - 500 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ผักชี - 1.5 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 ฟัน
- มิ้นท์ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เนื้อแกะหรือผักน้ำซุป - 20 กรัม
- สำหรับซอส: โยเกิร์ตกรีก - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนชา
1. ล้างและสับหัวหอม ลอกและสับละเอียดกระเทียม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับกาแฟในชามขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากันได้ดีด้วยมือของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่มีการผสมกัน แบ่งส่วนผสมออกเป็นแปดส่วนเท่ากันและให้รูปร่างของลูก บีบอัดเพื่อให้กาแฟไม่กระจุยในระหว่างการทอด 2. ใช้มือเย็นใต้น้ำเย็นเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นให้แจ็คเก็ตรูปไข่ อีกครั้งหนึ่งกดกาแฟดีเพื่อให้พวกเขาไม่กระจุยในระหว่างการทอด อย่าเจาะแจ็คเก็ตด้วยไม้กางเขนระหว่างทอด ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่พวกเขาจะแตกสลาย ความร้อนปานกลางในกระทะการเตรียมเสื้อโค้ทจะใช้เวลาประมาณ 6 นาทีในแต่ละด้าน 3. ขณะที่กำลังเตรียมกาแฟอยู่ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับซอสที่มีส้อมไว้ประมาณ 30 วินาที ก่อนเสริฟ์บนโต๊ะสับกาแฟที่เตรียมไว้ให้เป็นสกรูสองชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับซอสข้าวสลัดและซอสมะเขือเทศ
เสิร์ฟ: 4