- เนยอ่อน - 8 ศิลปะ ช้อน (1 คัน)
- ชีสครีมนุ่ม - 120 กรัม
- ครีมไขมัน - 1/4 ถ้วย
- แป้ง - ถ้วย 1 1/2 (บวก 2 ช้อนโต๊ะแป้งและแป้งที่จะม้วนแป้ง)
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ชิ้นไก่ - 1 ถ้วย (บรรจุ)
- เนยจืด - 2 รายการ ช้อน (กรอก)
- หัวหอม - ถ้วย 1/2 (ใส่)
- ผักชีฝรั่ง - ถ้วย 1/3 (บรรจุ)
- แครอท - ถ้วย 1/3 (แครอท) บรรจุ)
- ถั่วแช่แข็ง - 1/2 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน
- น้ำซุปไก่ - 1 1/2 ถ้วย
- เนยแข็ง Parmesan - 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
1. เติมไส้หมูสับผักชีฝรั่งและแครอท ในกระทะขนาดกลางให้ละลายเนยเพิ่มต้นหอมผักชีถั่วและแครอท ผัดไฟปานกลางเป็นเวลา 2-3 นาที เพิ่มเกลือเค้กและแป้งปรุงเป็นเวลา 1 นาที 2 เพิ่มน้ำซุปไก่และคนจนกว่าส่วนผสมหนาขึ้นประมาณ 2 นาที ผัดไก่และชีส Parmesan ขูด ระบายความร้อนให้กับตู้เย็น เปิดเตาอบที่ 190 องศา หล่อลื่นแผ่นอบด้วยเนย ตีเนยครีมชีสและครีมในตัวประมวลผลอาหารหรือเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า เพิ่มแป้งและเกลือตี 4. ใส่แป้งบนพื้นผิวที่ร่วนและแบ่งเป็น 2 ส่วน สร้างแผ่นดิสก์จากแต่ละส่วนแล้วห่อหุ้มไว้ในโพลิเอทิลีน ใส่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาที 5. บนพื้นผิวที่มีเนื้อละเอียดให้ม้วนแผ่นแป้งเป็นวงกลมประมาณ 30 ซม. แป้งควรบาง แต่ไม่โปร่งใส ทำซ้ำกับครึ่งหลังของการทดสอบ ใช้ถ้วยคว่ำ (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 12 ซม.) ตัดประมาณ 3 แฉกออกจากแป้งแต่ละชิ้น หลังจากตัดเสร็จแล้วเก็บเศษของแป้งและรีดแป้งออกมาอีกครั้ง ตัดวงกลม 6. ใส่ 1/4 ถ้วยเติมที่กึ่งกลางของแต่ละวงกลม ปาดขอบของแป้งด้วยน้ำ พับแป้งลงครึ่งวงกลม 7. ขันขอบให้แน่นและกดด้วยส้อม ทำซ้ำกับแป้งและไส้ที่เหลืออยู่ ในขั้นตอนนี้พายสามารถแช่แข็งได้ ใส่ลูกอมลงในถาดอบที่เตรียมไว้แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามนาที วาง Patties ที่ด้านบนด้วยส้อมสองครั้ง ตีไข่กับช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ หล่อลื่นไข่ผสมกับไส้หมู 8. ผิงพาย 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนให้บริการ
เสิร์ฟ: 10