- เชอร์รี่ - 100 กรัม
- แป้งสาลี - 220 กรัม
- ใบโหระพาสด - 50 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- กุ้งคิง - 10 ชิ้น
- ถั่วไพน์ - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ปาร์มานี - 100 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 ชิ้น
1. ร่อนแป้งและเทลงในเครื่องปั่นผสมเกลือและน้ำมันแช่เย็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไม่กี่วินาทีทั้งหมดผสมในเครื่องปั่น ควรเป็นส่วนผสมที่คล้ายกับเศษ อย่าสนใจมาก ในส่วนผสมนี้เพิ่มไข่และผัดอย่างรวดเร็วแป้งไม่ควรมีเวลาที่จะร้อนขึ้น 2. เราทำลูกบอลออกจากการทดสอบห่อไว้ในฟิล์มอาหารและนำออกประมาณหนึ่งชั่วโมงไปที่ตู้เย็น 3. ชั้นบาง (ประมาณสามถึงห้ามิลลิเมตร) รีดแป้งที่ผ่านการทำความเย็น ตัดวงกลม (เส้นผ่าศูนย์กลางของวงกลมสูงกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของแม่พิมพ์) แป้งวางลงในแม่พิมพ์และนำเอานาทีทิ้งไว้ในตู้แช่แข็ง 15 หรือ 20 นาที 4. ในรูปแบบด้านบนเราเทลูกหรือถั่ว (บรรทุก) และอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาหลังจากที่เราถอดผ้าออกแล้วนำไปอบอีกสิบห้านาที 5 ถั่วไพน์ทอดเล็กน้อย เราจะทำความสะอาดกุ้ง ในเครื่องปั่นให้เราบดใบโหระพากระเทียมและชีส ใส่ช้อนชาถั่วแล้วใส่เนยแข็งลงไป 6. สำหรับกุ้งและครึ่งมะเขือเทศให้ใส่เชอร์รี่ในทารทา นำเข้าอบประมาณสิบนาที จานพร้อมแล้ว
เสิร์ฟ: 8